作者:吴源

　　“食品产业与民营企业发展论坛”，近日在万里长江第一县——有着1500多年历史的古城宜宾市南溪县举行。来自全国各地的专家学者、食品界人士和众多的民营企业，就食品产业与民营企业发展中遇到的新问题、新商机进行了广泛而深入的探讨。

　　目前，一些食品企业在追求利润最大化的过程中，肆无忌惮地添加非食用的添加剂，严重危害了消费者身体健康，严重损害了食品行业的声誉。与会者一致认为，当前正是食品行业从量变向质变飞跃的转型期，走好这一步，对中国食品产业发展具有历史性意义。食品企业必须严格按照国家食品安全相关法律法规采购、生产、包装、销售，相关职能部门要加强食品安全的监管和打击违法力度，违法违规企业一经发现，要坚决予以打击，大家要齐心协力，重塑食品业的信誉，重塑老百姓对食品业的信心。四川国砫豆制食品有限公司董事长陈国砫表示，民营食品企业必须保证食品安全、保证食品质量，做有社会道德有良心的企业。

　　食品产业是工业化、城镇化、农业产业化联动的良好载体，对于统筹城乡发展，缩小城乡差距，实现共同富裕意义重大。与会者希望通过标准化生产、通过企业与政府的共同努力、通过政府、企业、消费者、媒体的四方良性互动，推动食品产业的发展，推动食品类民营企业从小到大，从弱到强。陈国砫、广东省圣心食品公司董事长卢汝涛、宜宾都城酒业有限公司董事何盛长等企业代表，就民营食品企业的发展纷纷发言。他们一致认为，食品产业是民生产业，是中国永久的朝阳产业，而民营企业是食品业的主力，发展食品产业是民营企业特别是西部民营企业的明智选择。

　　据了解，食品工业是南溪的一号产业，豆腐干又是南溪食品产业的重点，国砫食品有限公司是南溪众多豆腐干企业的优秀代表，该公司以豆腐干作为纽带，联系酒类关联产业，形成了生态产业集群发展的良好态势。目前，国砫食品在宜宾学院与南溪县的战略合作框架下，与宜宾学院食品与生物工程学院结成伙伴关系，进一步落实了高等院校与县域经济接轨的战略构想。宜宾学院充分利用基础研究、学科积淀、技术开发、人才智力等方面的优势，为南溪县域经济发展和经济方式转型提供人才、技术、智力、信息等方面支持。同时，南溪县也为宜宾学院进一步拓展教研空间、服务地方经济发展搭建实践平台。

　　与会者对四川国砫豆制食品、南溪县与西南大学、宜宾学院等高校进行广泛深度的校县、校企合作，借助大专院校丰富的人才、技术、文化、设备、社会资源，提高产品质量，实施科技创新，不断研发新的品种来丰富市场，解决民营企业在发展中遇到的人才、资金、技术难题，强化企业文化内涵，打造区域品牌的做法，表示高度赞誉。