林馥榆

　　1841年，广东省大埔县西河镇黄堂乡车轮坪村，乡村塾师兼业余医生张兰轩家里添了人丁，而这个新成员正是张弼士。喜得贵子的他可能未曾想到，家中新增加的小成员，日后会成为中国葡萄酒工业化生产的先驱，写就一代“财富传奇”。

　　下南洋  初创业

　　张弼士小时家境贫寒，13岁时便到姐夫家牧牛。穷困并不能压垮他力求改变自身处境。他在放牛的时候，就曾经写下这样的山歌：“满山竹子背虾虾，莫笑穷人戴笠麻，慢得几年天地转，洋布伞子有得擎；满山竹子笔笔直，莫笑穷人无饭食，慢得几年天地转，饭箩端出任你食”，这充分说明了他想要改变贫困状况的志向和信心。

　　在张弼士18岁那年，家乡遭受严重灾荒，不少人离乡背井，外出谋生。在村子里竹坊做竹工的他便和同乡一起，坐着猪崽船漂洋过海，下南洋谋生计。几经周折，终于到达了荷属巴达维亚城(即今印度尼西亚首都雅加达)。最开始的时候，张弼士寄食在大埔会馆。后来经人介绍，到温氏米行当杂工，而后又到了一家纸行当帮工。因他做事勤恳认真，聪明过人，而且忠厚诚实，深得老板信任。于是纸行老板起用他为账房，将店里财务交他管理，并自己的独生女儿许配给了他，而这位贤惠的妻子以后成了张弼士事业成功的得力助手。 

　　几年后，老板病逝，张弼士夫妇继承了他的资产。有了一定的资产基础后的张弼士开始显现他非凡的经营能力。他先是抽出一部分资产，开设了一家经营各国酒类的商行，并承办了当地的酒税和新加坡的典当捐务，随后又承包了荷属东印度(在印度尼西亚)一些岛屿的鸦片烟税，资产很快得到了较大的扩充。

　　办实业  登首富

　　在当时，荷属东印度殖民者为开发与掠夺散落的岛屿资源，曾放手让华侨组织垦殖公司。有了一定资产的张弼士敏锐感觉到这是个难得的机遇。于是他抓住这一时机，抽出大部分资产投入这一事业。1866年，他在荷属葛罗巴埠创办了裕和垦殖公司，大规模地开垦荒地，专门种植椰子、咖啡、橡胶、胡椒、茶叶等热带经济作物，并在垦殖区间种杂粮，获取了极大经济效益。1875年，他又在苏门答腊的阿齐创办了新的垦殖公司。1877年和1878年，他在荷属怡厘创办的裕业垦殖公司、爪哇日里创办的笠旺垦殖公司就有橡胶园8处，雇工达万人之多。

　　在经营垦殖开发的同时，他积极捕捉机会创办各类实业，都取得了很好的效果。比如他在英属马来亚彭亨州文东埠开设东兴公司，开采锡矿；在日里开设日里银行，专门办理华侨储兑和侨汇业务，深受广大华侨欢迎和依赖；大力发展房地产事业，在棉兰、槟榔屿兴建了大量中西合璧的住宅；建立了一个联系海内外的药材批发网络，连通了海内外药材市场。国内的名贵药材大多经他的药行批量销往海外；同时，海外名贵药材及西药，也大多都经他开办的药行批销回国。

　　通过不断的努力，从19世纪60年代开始的30多年里，张弼士终于建立起了自己的商业王国，他的资产也在这一时期积累到了最高点。1869年，张弼士的财产达到8000万两白银，成为华人世界的首富，也被美国人称为“中国的洛克菲勒”。

　　戴红顶  享赞誉

　　曾有文章称：张弼士是比胡雪岩更成功的红顶商人。的确，当胡雪岩在1885年凄惨中结束自己一生时，比他年少18岁的、连面见慈禧太后时享有免跪特权的张弼士正位于在人生事业的最顶峰。

　　1892年，张弼士经清政府驻英公使龚照瑗的举荐，被任命为槟榔屿首任领事，从此走上了亦官亦商的道路。其后，他先后担任过清政府驻新加坡总领事、商部考察外埠商务大臣、闽粤两省农工路大臣、钦命头品顶戴、光禄大夫、粤汉铁路总办、佛山铁路总办等职。1916年，张弼士在印尼逝世。当他的灵枢自巴城经过新加坡、香港时，英、荷殖民政府都为之下半旗致哀，港督亲往凭吊；当由汕头溯韩江而上回乡时，两岸群众均摆设牲仪致奠；孙中山先生在得知噩耗后，还特派代表送挽联：“美酒荣获金奖，飘香万国；怪杰赢得人心，流芳千古。”这都表明了他在政治圈中崇高的地位。

　　奠定他在政治圈地位的很大原因是基于他为“实业兴邦”所做出的巨大努力。当我们现在自然而然品饮葡萄酒的时候，一般不会感受到他，这位中国葡萄酒酿造第一人在当时是是怀着多么强烈的爱国之心创办张裕葡萄酿酒公司。

　　1890年，张弼士任巴城商务领事时，有一次参加法国领事举办的酒宴。酒会上张弼士一面品着世界闻名的法国葡萄酒，一面听法国领事介绍。当得知“这酒如果用烟台所产之葡萄酿造，质量也毫无逊色”时，而且，当法国领事告诉他“曾听法国官兵议论，瓜分中国领土时，法国要力争山东，好在烟台设厂酿酒”之后大为震惊遂产生了在山东烟台投资建葡萄酒厂的念头。

　　1891年，张弼士应督办铁路大臣盛宣怀之邀，到烟台商讨兴办铁路、开发矿山事宜。张弼士借此机会向盛宣怀提出要在烟台建葡萄酒厂的建议，并对烟台进行了全面考察，了解到此地靠山面海，气候湿润，土质肥美，确是种植葡萄的好地方，当即决定于此投资设厂，定名为“张裕葡萄酿酒公司”。1892年，张裕葡萄酿酒公司在烟台建立，将贮酒容器缸瓮改用西方常用的橡木桶；引进欧洲优良酿酒葡葡品种，开辟纯种葡萄园；采用欧洲现代酿酒技术生产优质葡萄酒。应当说，张裕公司的建立，开创了我国葡萄酒工业化生产的先河。1894年，张弼士投资300万两白银，在烟台的东南和西部市郊开辟两座占地千亩的荒山，栽植从德、法、意等国引进的120多个优质葡萄品种，建立自己的大葡萄园；引进压榨机、蒸馏机、发酵机、白橡木贮酒桶等酿酒先进设备，建造闻名中外的地下大酒窖，重金聘请欧洲一流酿酒师，建立了我国最早采用现代科学技术酿造葡萄酒的大企业。几十年后，太原、青岛、北京、通化才相继建立了现代化的葡萄酒厂。

　　经过多年的辛勤耕耘，“张裕葡萄酿酒公司”终于获得了巨大成功。他们酿的酒色泽金黄透明，酒质甘醇幽香，以其很强的“名牌”意识，狠抓葡萄酒的质量，从而使得张裕葡萄酒风行全国，远销海外，在世界市场上崭露头角。1914年，在南京召开的南洋劝业会和上海招商会的商品陈列赛会上，张裕葡萄酒被授予最优等奖章。1915年，在美国旧金山举行巴拿马国际商品赛会(即世博会)，张裕产的4种葡萄酒(可雅白兰地、红葡萄酒、味美思和雷司令)一举夺得了一个金奖、三个优等奖。这是中华民族的产品在世界上获得的第一块金牌。中国人从此拥有了令西方人称道的金奖白兰地和系列葡萄酒，打破了洋酒不可战胜的神话。1912年，孙中山先生为张裕葡萄酿酒公司题词“品重醴泉”，以示嘉勉。“浅饮张裕葡萄酒，种植豆台芍药花。更复法华写新句，欣于所遇即为家。”是维新派主要人物康有为下榻张裕酒厂时所写下的诗句。