2011年07月07日 03:31 来源:北京晨报
据新华社电 卫生部5日发布《复配食品添加剂通则》,对复配食品添加剂的有害物质控制、致病性微生物控制等提出明确要求,规定复配食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。
复配食品添加剂,是指为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂,包括复配着色剂、复配防腐剂等。
通则规定,复配食品添加剂在达到预期效果的情况下,应尽可能降低在食品中的用量;用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂和辅料,其质量规格应符合相应的食品安全国家标准或相关标准;复配食品添加剂在生产过程中不应产生新的化合物。
《复配食品添加剂通则》自9月5日起实施。
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