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　　记者 程超

　　本报讯 远在泰国举行的大选，可能很快就会影响到我们的餐桌。

　　据泰国《世界日报》报道，在此次泰国大选中获胜的泰国为泰党公开承诺，会以远高于目前市场价的价格，直接向农民收购稻米。这两天，泰国当地的大米价格已上涨了近40美元/吨，当地米商估计，若为泰党执政后实施此措施，泰国米的出口价会上涨66%。

　　泰国大米涨势预期强烈，也引发了当地米商的“囤米潮”。泰国一大型出口公司Huay Chuan Rice Co.相关负责人在接受媒体采访时称，近日，泰国米的市场交易十分冷清，“因为，所有的碾米厂都拒绝销售，他们认为米价将上涨。”

　　杭州鼎联粮油食品有限公司是浙江泰国香米的销售大户。销售经理唐征山说，囤米在泰国行得通，但在中国内地米商当中操作不太现实，“现在天气炎热，已经加工好的大米容易长虫，不利于储存。只有在产区储存未加工过的稻谷才有可能。”

　　目前杭州市场上的泰国香米普遍价格在8元-10元/公斤。占据杭州市粮油市场泰国香米销售“半壁江山”的经营户张老板说，他这里散装泰国香米10元/公斤左右的价格已经维持了很长一段时间，今年以来都没有变化。来购买泰国香米的以杭州的餐馆、饭店客户为主。

　　唐征山说，泰国香米一般每年有两次订货期，分别在3月份和10月份。目前他们销售的，除了去年的陈货外，3月份订的第一批已经到货，价格没有太大的变化，后面会不会变，还很难确定，“如果不出意外，预计到今年10月份去签新的订单时，价格应该会提高。”

　　唐征山认为，作为一种高端大米，泰国香米的销量受价格波动的影响比较大，一旦价格提高，肯定会影响到销售，“2008年的时候，也有一次因为受泰国政局的影响，造成当地米价上涨，当时我们卖的5公斤装的泰国香米，价格从50元提高到了70元，销售量马上就降下来了。”

　　泰国香米因其香糯的口感和独特的香味享誉世界。如果价格提高过大，可能被其他品种的大米取代。例如价格相对低廉的越南大米：现在泰国大米的出口价为525元/吨，增幅提高66%后，售价将超过870美元/吨，而目前越南大米的价格不到500美元/吨；还有国内东北产的长粒香米，其口感、品质并不亚于泰国米，价格也相对较低，一旦国内泰国香米开始提价，它们的销量应该会上升。

　　不过，专做高档膳食的龙宝小资会所负责人刘峻易认为，即使泰国香米涨价，高档餐馆也不会用其他米取代泰国香米。这是因为米的成本占餐馆经营成本的比例很小，而泰国香米无论是独特的香气、细长粒的外观、不黏不散的特点和细糯的口感，都已经得到了普遍的认同，“另外，像一些港式的炒饭、煲仔饭不用泰国香米，是做不出那种原汁原味的口感来的。”