杨颢

　　 “冰封”达半年多之久的食用油价格，在7月终于松动。鲁花率先涨价。

　　 7月10日，鲁花集团方面公开表示，由于食用油限价结束，加上作为原料的花生价格大涨，鲁花品牌的花生油涨价5%，通知已经在全国下发。

　　 不过，一天之后，鲁花的说法有了改变。7月11日，鲁花相关人士表示，产品并没有涨价，而是“做了一个捆绑（销售）”，即将花生油与调和油捆绑一起进行促销。“合起来价格是升了，但单瓶的价格应该是降了。”

　　 但《中华油脂网》主编郭清保认为，这也算是一种变相的调价手段，这意味着消费者要获得一瓶花生油就需要付出比此前高的价格。他表示，鲁花此举也实出无奈：一方面，鲁花需要扩大其花生油等小品种油的市场份额；另一方面，其成本压力的确很大。

　　 并不只有鲁花一家承受着巨大的成本压力。“现在所有的油厂都是亏的。”一家中型食用油企业负责人表示。

　　 齐鲁证券认为，去年11月起小包装食用油两度限价，由于终端价格遭管控，而同期国际大豆价格又录得10%-15%的涨幅，食用油行业连续7个月出现售价低于成本的价格倒挂现象。

　　 不过，中粮、益海嘉里等主要食用油企业均表示,目前没有涨价计划。

　　 “目前尚无调价方案。”益海嘉里回复中称，“（我们）半年以来为了稳定物价保障供应，……承担价格倒挂带来的巨大损失。”

　　 鲁花们的困局

　　 每加工一吨大豆企业便要亏损100-200元。于是，一些企业选择停产或者减产

　　 “企业的成本倒挂程度太大，而且持续的时间太久了，企业也需要正常的盈利。”前述鲁花内部人士感叹，目前原材料的价格已经上涨了15%-20%，与此同时，管理成本、物流成本都在上涨，但终端价格一直未变，企业处于亏损状况。

　　 今年以来，花生价格一路高涨，从去年每斤三四元，到目前的每斤6-8元，几乎翻了一倍多。上述鲁花内部人士表示，以38%的平均出油率计算，目前一斤原料花生米的价格和一斤油的价格已经差不多了。

　　 该人士解释称，目前进行的捆绑销售政策，也是因为预期花生因为短缺未来可能持续涨价的前提下，所采取的一种应对措施。

　　 鲁花并不是特例。

　　 “现在所有的油厂都是亏的。”前述一家中型食用油企业的负责人表示，“大豆加工企业都在亏。”大豆正是食用油中最主要的品种。

　　 事实上，包括益海嘉里在内，也对记者暗示自己从2010年12月“限价令”之后，一直处于成本倒挂的困境。

　　 据郭清保介绍，根据限价要求，大豆毛油、菜籽毛油价格均控制在每吨9200元左右。但目前进口大豆的成本价不断上涨，已经达到每吨4200-4300元，折算下来，每加工一吨大豆企业便要亏损100-200元。

　　 于是，一些中小企业便选择了停产或者减产。前述中型食用油企业的负责人就告诉记者，自己的企业目前开工率为50%左右，远远低于2010年同期的水平。

　　 这样的情况也造成了进口大豆的“压港”现象。大连北良港、青岛港、秦皇岛港等重要港口进口大豆仓库爆满，甚至还占用了原来存放玉米的仓库。一些大豆加工企业宁愿每月多交100多万元的港口仓储费，也不愿把大豆拉回工厂。

　　 目前主要港口大豆的库存量已经达到700万吨以上。2010年同期这一数字为500多万吨。这700多万吨大豆中，也有前述那家中型食用油企业所进口的一部分。

　　 而对于大型企业而言，停产却不是一件容易的事。

　　 “作为大企业，我们的首先任务是不能停工停产，不能断货，并且要保证员工收入、物价稳定。”鲁花集团人士表示。

　　 不能涨的苦衷

　　 企业一直没有动作的原因，首先还是忌惮政策压力

　　 从4月初开始的、为期2个月的第二轮食用油限价令在6月已经到期。此后，发改委方面一直没有明确说法。更有多位业内人士甚至指出，在他们看来，所谓“限价令”并不存在，因为这只是对几家主要企业的约谈，并没有明确的文件或者书面规定。

　　 那为何鲁花率先涨价，应者寥寥？

　　 “涨谁都想涨，但也要考虑到很多方面。”前述中型食用油企业的负责人表示，鲁花所以能调价，在于其花生油只是小众油种。

　　 据郭清保分析，企业一直没有动作的原因，首先还是忌惮政策压力：“尽管‘限价令’已过，有关部门没有说继续，但也没有说不继续。”

　　 还有未得到证实的说法称，在5月份，国内多家粮油大型企业就接到官方的指令，要求在6月底之后，食用油限价继续延长，一直延期至今年8月15日。

　　 其次，他认为，目前食用油市场需求不太乐观。一方面，玉米油、葵花油、茶树油等新品种油类的兴起，占据了大豆油原有的一部分市场空间；另一方面，由于受养殖业不景气的影响，豆粕需求减少。往年的现在正是豆粕需求的旺季。

　　 在需求不足的情况下，国家在临储大豆的投放上则力度很大，加之此前提到的进口大豆“压港”的情况，使得目前大豆供应量充足。

　　 自2010年底开始，国储先后组织了16次临储四级菜油的拍卖、14次临储大豆的拍卖以及定向投放。不过，尽管大豆供应充足，但是因为对后市的看好，仍不能阻挡其价格的一路攀升。更有企业人士告诉记者，一些大型企业使用的大豆部分是在价格更高时进口。

　　 “成本高企，终端产品价格限制，加上资金收紧，今年应该是食用油企业这几年中最难熬的一年，尤其是中小企业。”郭清保预计，地方龙头企业和央企加速扩张整合，中小企业可能被淘汰。

　　

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