2011年07月18日 02:45 来源：北京晨报
晨报讯（记者 肖丹）16年前宏状元首创连锁粥铺业态，日前，位于月坛南街的宏状元旗舰店再次变身，以“邻家餐厅”的定位重新亮相。
换装后的宏状元不光用“邻家餐厅”四个字代替了门脸上原来的“粥”字，装修风格也更向商务休闲餐厅靠近。此外，在保留粥品的基础上，推出了40余道新菜品，菜单被细分为早中晚三个时段。记者注意到，被保留菜品价格均未上涨。宏状元负责人表示，北京45家连锁店将用两年时间进行分批改造，年底还将建成中央厨房，做到标准化经营统一配送。
