7月15日，第二届莼菜文化节在重庆石柱开幕。此次盛会不仅吸引了众多的国内参观者，还引来了国外客商。石柱目前莼菜基地面积达1.3万亩，占全国莼菜种植面积的60%以上，是全国最大的莼菜基地县。去年产鲜莼菜8000多吨，加工产品5000多吨，农户销售鲜品莼菜产值1600多万元，加工产品增值5000多万元，总产值6600多万元。农户仅凭莼菜种植，户均收入即达到了4000元以上。
去年8月，石柱莼菜通过了日本东京食品环境科学院的农产品检测。今年3月初，万江食品与日方达成供货300吨的意向协议。目前，莼菜每周两个批次发货直飞日本，石柱莼菜成批量走向世界。
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