环保标准将收紧 味精行业面临洗牌

　　见习记者：王盟

　　8月25日,是环保部征求味精国家环境保护标准《味精工业废水治理工程技术规范》（以下简称《技术规范》)意见的最后期限。之后，味精企业的工业废水处理工程或将面临新的“紧箍咒”。

　　更严格地新标准

　　 从环保部官方网站了解到，此规范早在2011年7月19日就发往各征求意见单位进行征求。征求单位中，味精行业的龙头山东阜丰集团、河北梅花集团等赫然在列，而河南莲花味精更是《技术规范》的参编单位。

　　 目前，我国大部分味精生产企业都是以玉米作为主要生产原料，只有河南莲花味精使用的是小麦。据业内专家介绍，味精生产流程分为淀粉的制备、淀粉水解糖的制备、谷氨酸发酵、谷氨酸的提取、谷氨酸制味精等流程。大部分公司都有自己的淀粉生产线，有的企业完全按照全流程进行生产，有些企业则半路出家，甚至利用购进谷氨酸精制之后直接生产味精的方式。

　　按照业内专家的解释，在味精生产行业，流程越长，生产的废水就多，水质差异也较大。食品工业废水属于有机废水，毒性不大，但会引起水体富营养化，而味精行业是食品工业中废水的排放大户，也是中国发酵工业的最大污染源。

　　 数据显示，2007年，国内味精行业每年所产生的高浓度有机废水总量为2850万吨，年COD（化学需氧量）生总量为142万吨，每吨味精产品产生高浓度废水15吨~20吨。

　　据了解，目前虽然大部分企业都建立了味精工业废水的处理设施。但由于设计、工艺、管理等方面均不规范，造成许多企业的废水处理工程效果并不理想，设备形同虚设。这次《技术规范》对味精工业废水的一些重要指标比如主要工艺设备的检验和验收、监测与工程控制、工程管理运行和维护都提出了更高的要求。

　　中小企业遭遇危机

　　 规范的出台引起了味精行业的轩然大波。不过，规范的出台似乎对行业内的大佬们没有什么影响。山东阜丰、河北梅花、河南莲花占据了中国味精市场的大半江山。数据显示，山东阜丰集团占据全国味精市场份额的1/4，梅花集团占据1/5，河南莲花味精份额也达到了1/10。

　　 梅花集团证券部工作人员告诉记者，梅花集团多数工业废水处理标准都要高于《技术规范》中的要求。每年公司花在污染处理设施上的钱有几个亿，集团一向重视废水处理工程对企业发展的重要性，目前已经形成一种味精生产，工业废水循环利用的体系，以求实现企业利益最大化。

　　莲花味精的一位工作人员向记者透露，21世纪初莲花味精的污染问题让当地居民怨声载道，并且曾因污染问题被处罚两千多万元。之后,莲花味精开始花大力气治理环境污染。8月4日，莲花味精公告称，拟新建一套处理高浓度废水的喷浆造粒生产线，总投资2271万元。

　　 而那些实力稍逊一筹的中小味精企业则成为业内人士口中被淘汰的牺牲品。一位长期关注莲花味精的专家表示，中小味精企业与大企业相比有三点劣势，首先是生产工艺和技术设施存在差距；其次是中国味精市场已被大型企业瓜分完毕，而剩下不大的市场又挤满了竞争者；再次就是高昂的治污成本和价格不菲的废水处理设施。

　　 有学者表示，《技术规范》的出台有望使企业加大对企业污染的投入，从而从容应对标准的出台。但是高昂的治污费用让很多中小企业望洋兴叹。再加上目前CPI高企，中小企业融资困难的大背景，中小味精企业雪上加霜。业内人士认为，规范的出台将会引起味精行业的大洗牌，一半的味精企业将面临倒闭的命运。

　　 中信万通证券分析师左林宇告诉记者，规范的出台将淘汰落后产能企业，给莲花味精、梅花集团等业内龙头带来长期利好。他认为，莲花味精债务剥离，今年设立了新的投资项目，正好可以趁此机会实现突破。

　　 莲花味精证券部工作人员表示，莲花味精短期内并没有兼并落后中小味精企业的打算，至于规范期中小企业应该怎么办，他们无从得知。

　　梅花集团证券部员工认为，梅花集团目前也无此打算，梅花集团今年新上了一个生产项目，并在企业内部实行产能升级。她认为，在规范背景下，中小企业要想避免淘汰命运，一方面是实现联合，扩大自身规模和实力；一方面是“背靠大树好乘凉”寻找自身最好的“归宿”——投奔于大企业。

　　 早在2010年，山东阜丰集团董事长李学纯就曾表示，近10年来，味精企业从200家整合到目前的近20家，并且这种整合趋势还在继续。国家的环保要求和企业的商业模式都是味精企业生存发展的关键，决定着企业未来的发展方向。