虫草身价猛涨一斤换辆宝马

　　

图一：品质好的虫草：580元/克

　　图二：宝马320i：约30万元

　　□本报记者 迟焕东“1克580元？一斤虫草能换辆宝马了。”日前，张先生想买点冬虫夏草送人，没想到价格比三四月份高了不少。记者了解到，在“血燕”被曝大多亚硝酸盐超标后，市场上已很难买到，中秋临近，同样以高档滋补品形象示人的虫草颇受青睐，价格猛涨。

　　【市场】

　　两月价涨五成

　　记者26日从专营虫草的物华堂了解到，现在的虫草按品质不同，每克从120元到580元不等。也就是说，最贵的虫草每公斤58万元，而一辆普通配置的国产宝马320i轿车售价也不到30万元。“580元是最好的货，每公斤1600头。”物华堂趵突泉北路店店员黄女士说，从5月份新货下来后，冬虫夏草的价格一直在涨，到现在为止，最普通的每克也涨了40到50元，品质较高的每克涨了200元，涨幅在50%左右。

　　与市场价格相比，药店相对便宜，但有的是陈货。记者走访了大观园附近的6家药店，只有2家有虫草。在宏济堂药店，工作人员拿出两种不同包装的虫草，一盒15克，标价3800元，每克约253元；另一盒10克，标价2600元，每克260元。虽然价格相对便宜，但记者在10克包装的背面看到，生产日期为2009年。“只剩最后一盒了。”在大观园附近的漱玉平民大药房，销售人员称，25日，有一位穿西装的先生一次买走了3盒，“看样子是送人的。”记者看到，剩下的一盒为20克的，标价4988元，产地是青海。

　　【原因】

　　天灾加“人祸”

　　说起虫草价格猛涨的原因，很多商家都会提到减产。然而，记者采访业内人士得知，减产只是原因之一，还有很多其他因素。“减产是肯定的。”宏济堂北园店店长徐振军称，因为虫草全靠野生，无法养殖，受自然环境影响较大。山东建联盛嘉中药有限公司市场部相关负责人刘力表示，汶川和玉树地震破坏了冻土层，这是虫草生长最关键的环境，因此造成大量减产。而且，地震后，国家为了保护虫草资源，开始限制私人采摘虫草，这也使进入市场流通的虫草量减少。“还有一方面是人为原因。”刘力称，近期国内两大中药企业康美药业和同仁堂，正在大量收购虫草，主要是为了专供全国各大商场和超市，也是造成市场供应不足的一个因素。此外，最近另一种高档滋补品“血燕窝”出现亚硝酸盐超标问题，销量锐减，很多原来想买燕窝送礼的人，将目标转向虫草，市场需求有所增加。

　　刘力表示，近年来，也有人研究出一种可人工培育的菌丝叫“北虫草”，但它的营养和药用价值目前还不被消费者认可，短时间内代替不了野生虫草。

　　【投资】

　　储存是难题

　　徐振军认为，由于野生虫草的稀缺性，它的价格只会逐渐升高，很难降下来。而且，据业内人士称，虫草对改善肺功能等确实有很好的疗效，药用和营养价值都很高。面对堪比黄金的价格，投资虫草是否可行呢？“风险太大，不合适。”刘力称，因为虫草的储存是个难题，需要具有比较专业的知识。“如果不了解虫草的特性，买一盒随便放在家里，一段时间后，很可能外观看起来还很好，里面已经空心了，营养价值就会大大降低。”

　　刘力表示，储存虫草要特别注意干湿度的控制。虫草最有价值的是它的菌丝，如果环境太干燥，放上半年菌丝就会干枯。因此，在药店里，他们一般会往储存虫草的环境里放一杯清水，并经常观察湿度计的变化，控制在适宜的干湿度。当然，太湿了也不行。雨季时，虫草很可能受潮发生霉变。“一旦出现这些问题，虫草的价值就会大打折扣，保值都很难，更何况有可能贬值。”刘力说。

　　【延伸阅读】

　　真假优劣这样辨别

　　据建联中药店鉴别虫草多年的师傅介绍，目前市场上确实有很多假冒伪劣的虫草产品。比较常见的是，用知了皮做外壳，里面灌上石膏或者面粉，再插个草，外观看起来很像真虫草。据了解，正品冬虫夏草颜色一般为土黄色或黄棕色，表面略显粗糙，环纹明显，颜色过深的很可能是假的。

　　除了外观，还可从气味上分辨。据介绍，真正的虫草闻起来有淡淡的腥香味，而假虫草味臭，仔细观察应该能够分辨出来。