吉水优质稻如何突破“水瓶颈”

　　本报记者 付嘉鹏 通讯员 周游　　

　　

　　对于吉水的农业发展来说，水资源成为其稻谷优质率的重要保证，同时也成为其产业发展的重要制约因素。除了水利设施老化，农业机械化水平及农民组织化程度不高，也导致当地优质稻生产发展后劲不足，进而影响农业产业化升级。

　　水利基础设施落后

　　2010年6月，吉水遭受20多年来最强暴雨袭击，赣江吉水段水位一度达到50.32米，超过了警惕水位3米。

　　吉水县城，成为一片汪洋泽国，吉水农业也遭受到重大损失。

　　水利设施的落后，导致吉水人没有办法驯服这条水龙，也为这个多洪灾的地域埋下了隐患。

　　据吉水县农业局粮油站站长肖火根介绍，目前全县农村水利设施非常脆弱，农田水利化程度低，农业抵御自然灾害的能力较差。

　　据悉，吉水现在使用的农业基础设施基本上是修建于上世纪60~70年代，有的甚至是50年代。这些基础设施设计标准低，加之工程续建资金投入不足，工程运行至今老化失修严重，渠系工程险工险段多，淤积、漏水严重，建筑物老化、不配套，渠系水利用率极低。部分机电泵站、小型水陂等工程处于报废状态。

　　所有这一切造成了吉水现有水利设施供水能力不足。

　　“一方面是抗旱能力低，缺水问题仍较突出，尤其在一些区域，资源性缺水和工程性缺水同时存在，旱涝保收面积不到耕地面积的50%，实际灌溉面积万亩以上工程仅为4.52万亩，万亩以下工程仅为11.25万亩。另一方面，则是洪灾来临之后，没有办法顺畅排灌，减少洪灾带来的损失。”吉水农业系统的工作人员介绍说。

　　前几年，吉水全县田园化建设中已衬砌了部分斗、农渠，但是大部分斗、农渠淤积倒塌现象还很严重，渠系水利用系数还很低，渠系建筑物损坏仍相当惊人，串灌串排现象也较多，而现有灌溉制度主要是根据农作物的用水需要凭经验无序放水，导致水资源浪费严重。喷灌、滴灌、微灌“三灌”技术应用不多，现只有两个高效农业示范园共80亩左右的滴灌及几个蔬菜基地共500亩左右的喷灌。

　　据县吉水水务局统计资料显示，全县农田有效灌溉面积为38.11万亩，仅占耕地面积的65.2%，水利设施老化增加了农民种粮的难度。

　　优质稻生产后劲不足

　　组织化发展程度低、规模化经营水平低，成为吉水县农业产业化发展的又一大瓶颈。

　　“尤其限制了全县优质稻产业的发展。”吉水县农工部工作人员说。

　　经记者了解，吉水县优质稻生产品种多而杂，生产管理不统一，很大程度上影响了优质稻生产效益。虽然这些年当地积极培育引导龙头企业，加大优质稻订单生产力度，但大多数龙头企业还缺乏精准的服务意识和有效的服务功能，优质稻基地与企业订单生产还较少，兑现订单合同的不确定性因素比较多，使农户、龙头企业和市场三者之间无法实现有效对接，龙头企业实际上并没有起到真正的“龙头”作用。

　　众所周知，农产品专业合作社的目的就是把农户组织起来，与大市场对接起来，提高农民开拓市场、抗击市场风险的能力，起到 “船大抗风浪”的作用。

　　然而，吉水县农民合作社仍处于起步摸索的初级阶段，当地的优质稻生产专业合作社还存在组织质量不高、联合不紧密、管理不严、观念不新等问题，并不能达到预期效果。

　　面对人力成本的逐步升高，机械化的引入成为农业快速发展的保障。

　　目前，吉水全县仍有未改造的中低产田2.83万亩，大多比较分散，且大部分田块很不整齐，田间工程田面高差大，成片面积不多，这一状况制约了农业机械的发展，增加了农民耕作难度，也增加了农民耕作成本。

　　据吉水县农机局统计资料显示，自2004年以来，全县农业机械总动力在逐年增加，拖拉机、耕整机、收割机等各种型号的农用机械均有大幅增加，2009年底农机总动力达到63.07万千瓦，农用大中型拖拉机14台、小型和手扶拖拉机5146台、耕整机7540台、旋耕机5146台，收割机609台，但优质稻生产机械操作率并不高，机耕率和机收率分别只有52.03％和54.34％，使用人力现象还很普遍，特别是一些偏远的山区更是如此。

　　人力成本要比机械操作的成本高出许多。从调查中了解到，采取机械化耕地、栽插和收割的，一般每亩成本为240元，而人工耕作每亩成本为420元，比机械耕种每亩成本增加180元。

　　同时，吉水的农业发展吸收农业新技术效率低，推广缓慢。

　　 “我们这里大多数的青壮年劳动力已经外出务工，留守农村搞优质稻生产的多是老人和妇女，接受农业新技术困难比较大，再加上农业部门在农业新技术推广上面投入的人力和财力有限，这些都影响了高效农业新技术的推广。”农业局粮油站站长肖火根说。