红花大金元 熔炼在印象中的云南风土

　　■文/魏红文

　　云南风土：红花大金元

　　许多资深烟客，不论身居何处，总能在点燃的一瞬间就分辨出印象品牌的味道。那是云南的气息，那是红花大金元的味道，那是浓缩天、地、人的云南风土（Terroir）。

　　Terroir 是一个法文单词，法文原意是指葡萄酒、咖啡、雪茄和茶的特定产地赋予产品的某些不可替代的特征。同一产地拥有独特的土壤、气候条件和种植技术，使得当地物产有了与众不同的特质，如果要翻译成汉语，“风土”较为接近。

　　近几年，随着葡萄酒为国内中上阶层所青睐，法兰西的Terroir成为如今的一个时尚词汇。通过这个时尚词汇回顾百年来的云南烟草史，可以看出，红花大金元浓缩了这片神秘高原的灵性，浓缩了云南最好的Terroir。从当年的极品云烟到现在的云烟（印象），顶级的云南卷烟品牌都潜藏了红花大金元的身影。

　　法国人总是自豪地说，法国葡萄酒的背后，是天、地、人三者相合才得以成就的盖世美酒。

　　红云红河集团研制印象的调香师说，“清甜香”自然少不了红花大金元的味儿。

　　红花大金元传奇

　　这份味儿，却来源于一个乡村老汉无意间的发现。

　　上个世纪40年代美国烟草品种大金元传到云南后在多地种植，路南县（今石林县）路美邑是重要的产区。解放后国内“大跃进”期间，年轻胆大的机干民兵普兴郁（原名毕才）当上了路美邑第15生产队小队长，他的工作热情更高了，带着队里的年轻人大干快上社会主义大跃进。

　　2009年8月的一天，他蹲在路美邑的一条田埂上，眼睛眯向天际，深深吸了一口土烟，突然对我说：“最早的那棵红花烟就是我发现的，那是1961年”。

　　那年夏天，普兴郁来到烟田打理大金元，就在他擦拭汗水往远处张望的时候，这位细心的农民忽然发现，前面不远处有几株烟和其他烟开出的烟花有些异样。

　　“叶子大，叶数多，特别是开的花是暗红色。”时光已经过去50年，站在田边，老人对当时的情景仍记得清清楚楚。

　　普兴郁随即喊来一起劳作的亲戚张大志，看着这几株特异的烟株，张大志也深感困惑，因为他从来没有见过这样的大金元。普兴郁数了数，这样特异的烟共有7株。

　　细心的普兴郁找来几根木桩插在开红花的烟株旁作为标记，不准村民采叶，留作来年的种子。

　　秋季，他挑了7株中最好的3株留种。为避免混淆，普兴郁还给3株烟的烟种分别编了号，第二年分别种在土壤和地势不同的三个地方。

　　“要防止传染嘛!”老人自豪地说。

　　他把我带到相隔的一片田地，指着前面的一块菜地说：“还是一号最好，当时我就是种在这里，开得都是深红色花。”

　　“那原来开的花是什么颜色？”

　　“水红色。”他说。

　　随后，他将一号地培育的种子悄悄送给亲戚种，不过红花大金元品质好的消息还是悄悄传开了，最后上级组织人员来参观、推广。

　　“领导表扬了我，说我胆子大，工作干得好。我还坐过县领导的车上昆明开过会呢。”老人的脸上闪出一丝天真的微笑。

　　经过科技人员的研究筛选，1975年红花大金元正式定型，进入上个世纪80年代后，云南烟草在中国强势崛起，90年代，极品云烟开中国高端卷烟之先河。

　　云烟崛起的原因有很多，回首数十年的辉煌，独特的风土可能是原因之中的原因。

　　普兴郁深深吸了一口烟，飘渺的眼神再次望向远方，仿佛正在回忆曾经的那些瞬间，以及年轻时的辉煌。他不经意的一次发现，挖掘了云南烟草浑然天成的风土。

　　融入印象中的云南风土

　　葡萄酒已有2000年的历史，但法兰西独特的风土让法国葡萄酒成为最美的甘露。波尔多的五大酒庄，勃艮第的康帝，这些伟大的名字背后就是其不可复制、不可替代的风土，每瓶美酒都是天、地、人完美的交融。

　　从中国顶级卷烟品牌印象面世之日起，红花大金元就成为香甜之源，浓缩了云南风土的精华。

　　勃艮第，那是法兰西最神秘的风土。起伏的山地，不同年代的侏罗纪岩层构成了葡萄园，即使是山势或环境稍有变化，酿成的葡萄酒便变化出不同的风貌来。900年来每一小片葡萄园都被研究分析，有着自己的名字，并被评出等级，有自己的风格和特色。特别是一些由石墙围绕起来的历史名园，数百年来传承了这片土地独有的风味。勃艮第的酒庄大多为家族经营，庄主亲自劳作酿造，每一年份的葡萄酒都是一部作品，每一滴美酒不仅含有土地的芬芳、轻风细雨的润泽，而且蕴含着农人的辛劳、酿酒师的梦想。

　　而在中国，享受印象，就是享受云南独特的风土。

　　而要感受云南风土，就一定要去红花大金元的故乡—石林县路美邑一带走走。

　　春天，骄阳无止尽地烧烤着平缓起伏的丘岭，这是一片赤红的大地，深耕过的田野，土壤吸收着阳光与春风，孕育着夏日勃发的能量和激情。

　　4月末种下的红花大金元幼苗，吸收了夏季充沛的阳光和雨水，7月末、8月初烟株长到齐人高，夕阳之下，上万亩烟田随着大地起伏，微风吹过一丝凉意，刚刚绽放的烟花随着微风摇曳，像二八少女扭动腰肢，那份妩媚、那份柔情定能融化汉子们最固执的刚毅，这就是烟草的魅力吧？田间，农妇正在修枝打叉，赤膊的汉子正驾着拖拉机运送初烤的烟叶，远处的村庄冒起了缕缕炊烟，这里的人们用世代相传的经验，呵护每一片烟叶成长，天、地、人的完美融合，培育出最好的红花大金元，这就是云南独特的风土。

　　美国、澳大利亚、智利和阿根廷等国家，葡萄酒已成为一种工业，用可以量化的科技制造可以量化的味道。而法国葡萄酒，传承自古罗马时代开始的酿酒智慧，还有法兰西独特的风土，将葡萄酒提升为一种不可替代的文化。那些声名显赫的名葡萄酒庄，在葡萄酒中浓缩了传统、智慧和每一块土地的芬芳，凝聚为葡萄酒精神，成为高峰之上的明珠。

　　1975年，这个神奇的红花大金元在全国烟叶评选大会上一举夺魁，此后在云南的主要烟区都有种植。上个世纪90年代，一部分省外烟区开始引种种植。但不管是理化分析还是主观评价，云南烟区，特别是滇中石林一带种植的红花大金元最为独特。离开了红土高原的风土，红花依旧，而无以复制的香味和特色却消失了。

　　红云红河集团的印象庄园就建在石林县，这里是世界上最适于种植烤烟的地区，同美国南卡、非洲津巴布韦的纬度和自然条件相近，又有云南独特的风土：合适的海拔，独特的微酸性红土大地，春季强烈的日照，夏季和暖的雨露，还有云南独特的植被和生态环境。

　　印象庄园种植红花大金元的土地都是向阳缓坡的红壤地，坡度大约在30度左右，以确保每一株红花大金元的叶片都能得到全方位的阳光照射，在夏季的明媚阳光下积累更多的至香物质。照看庄园的农夫都有数代种植烟草的经验，掌握了最适于红花大金元的独特栽培和烘烤技术，他们的经验和智慧已成为云南风土的一部分。

　　夏末秋初，整齐的烤房冒出了缕缕青烟，在农夫的欢笑声中，经过凤凰涅槃的红花大金元出炉了。烘烤后的红花大金元叶片色泽金黄，油润饱满，香气浓郁和谐，这是天、地、人三者相合才得以成就的天地精华，这是熔炼后进入印象品牌的云南风土。

　　印象作为顶级品牌，在科技的背后，红花大金元—这个浓缩云南风土的珍贵品种，定义了尊贵品牌的不可替代和不可复制性。因为，红花大金元享有的大地、阳光和雨露，还有世代相传的种植智慧，这一切只属于这片独特的高原，属于云南的Terroir。随着青烟飘渺的香气，是烟农与土地紧紧相连的关系中构建起来的神秘，除了设备和技术，印象品牌同时包容了红土大地的精神与历史的深度，所以才倍显珍贵。

　　夏天又到了，一朵朵深红的花朵正在印象庄园秀美的田野间摇曳，那是红花大金元独有的美丽。