绿色高品质_蒙牛荣获首届_“中国食品健康七星奖_年度七星食品制造企业”

　　小茵

　　9月20日，在上海环球金融中心，蒙牛获得了由上海第一财经传媒有限公司和艺康集团联合举办的首届“中国食品健康七星奖”之“年度七星食品制造企业”。

　　这一奖项要求严格，企业的健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控和诚信负责这一“七星体系”各方面都必须符合标准。

　　而依靠通过绿色产业链的打造，通过整个乳品链条上各个环节的绿色参与，构筑了蒙牛“好品质 绿生活”的绿色战略，彰显了企业社会责任，引领健康生活；大手笔投资推进现代生态牧场建设，提升优质奶源以铸就高品质，积极推动了国人乳制品消费水平及行业健康标准；借助中粮集团的产业链和世界性的网络系统，蒙牛在完善食品安全与走向国际化方面，拥有更坚实的基础和更强劲的动力。由此，蒙牛在众多食品企业中脱颖而出，获此殊荣。

　　绿色实践彰显企业责任

　　事实上，“好品质 绿生活”不仅已是蒙牛的企业理念，同时也成为了一种真正的蒙牛文化。

　　在企业内部，蒙牛全力贯彻并自身实践着从源头到消费末端的绿色战略，已率先打造了一条涉及奶源、产品、包装、物流等多个环节的绿色产业模式。从牧场建设、奶牛养殖、产品生产、物流包装到绿色消费观念的引导，蒙牛不断努力将绿色理念贯穿于整个产业链条全过程。

　　在企业外部，蒙牛为消费者持续提供优质的绿色好产品，并为引导社会环保意识不断采取推行着相关公益或营销性质的行动举措。

　　成立至今，蒙牛已开展了“绿色骑手·奔向北京”、“绿色出行·碳路行动”、“减法生活”、“拯救地球的100个行动”、“生态行动，助力中国”等绿色公益活动，广泛传播了绿色生活的理念，并因为出色的表现成为2011世界园艺博览会合作伙伴。

　　蒙牛负责人表示，从生态奶源建设到绿色低碳生产，从发展循环经济到建设乳业绿色产业链，蒙牛的绿色理念正在覆盖全局并不断深入。在低碳发展的道路上，蒙牛必将还会迎来更多的挑战，但蒙牛依然会坚定不移地走下去，致力于打造一个属于世界的绿色品牌。

　　优质奶源铸就高品质

　　得到消费者的信任背后，源自于蒙牛拥有令业内深以为羡的众多广阔的牧场和来自牧场的新鲜安全的奶源。

　　对于乳业来说，得奶源者得天下已经成为行业共识。据了解，近几年蒙牛累计在奶源建设方面已投入超过30个亿，下一步的重点仍是大力发展采用国际标准的大型现代化牧场。

　　而规模化的大型牧场是乳业持续发展的重要基础。加快推进奶牛养殖的规模化既有利于提高生产效率和生产水平，更有利于从源头上有效提升疫病防控能力，降低疫病风险，确保奶源的品质与安全，这一点对于中国乳业意义重大。

　　在奶源建设与品质安全保障上，蒙牛一向不遗余力，仅今年一年，就计划投入9个亿，其生产基地与牧场建设更是快马加鞭： 3月，投资2.4亿的蒙牛日均产量200吨的清远工厂竣工；4月，蒙牛投资近15亿建设的蒙牛衡水项目正式开工奠基；6月，蒙牛在银川的九十九牧场也开始全面启动建设；7月，蒙牛液态奶房山项目也开始启动。

　　据蒙牛负责人介绍，截至目前，蒙牛已在全国各地建成40多个生产基地，还将加大投入，未来五年计划投入33亿元用于奶源建设，深耕上游建设环节，从源头上把关产品品质，提升产品竞争实力。

　　在大手笔投资推进现代生态牧场建设的同时，蒙牛也密切关注优质牧草种植和奶牛饲养环节的口粮营养，确保从牧草就开始来保证原奶的优秀品质。

　　“有好草才能产好奶”，这个理念已经被以蒙牛为代表的大型乳企所推崇。蒙牛从12国精选了各类优质牧草，除紫花苜蓿外，还有富含氨基酸的新西兰菊苣草，富含氮、磷、钾等微量元素和维生素的以色列黑麦草，含有18种氨基酸和丰富的胡萝卜素、维生素C及多种矿物质的俄罗斯鲁梅克斯，以多种牧草“混搭”，将每天奶牛所需的食料放在TMR搅拌机中搅拌。搅拌均匀后的食料，适口性有所提高，也使牛奶吃进去的每一口食物都能实现营养均衡。

　　而优质奶源铸就高品质，高品质赢得消费者信赖。根据AC尼尔森的数据，今年上半年，蒙牛的液体奶市场份额在中国市场继续稳居第一，显示出中国乳企在国内市场上绝对的竞争力，也预示着消费者对国产品牌信心的提升和品质的肯定。

　　中粮助力蒙牛产业链提升

　　构造食品健康，除了蒙牛自身的建设与投入，其背后还得益于中粮的护航。作为中国食品全产业链模式的铸造者，中粮入股蒙牛带来的不仅是更多资金与资源的支持，更重要的是让蒙牛借中粮掌握的上游资源与全产业链的长处，做强做大奶源基础，为蒙牛的乳品生产与长期发展保驾护航。

　　中粮董事长宁高宁在中粮入股蒙牛时明确表示，中粮和蒙牛之间会开展很多项目合作，他希望最先从乳业上游的奶源建设开始，显现了发力上游的决心。

　　在不久前中粮集团举行的媒体恳谈会上，蒙牛董事长、中粮总裁于旭波特别谈道，“蒙牛加入中粮后更加重视安全，他们肩上的责任不再是单个企业的责任，而是央企的责任”，更加显示出了中粮及蒙牛对质量的重视。

　　而事实上，中粮入股蒙牛以来，也实现了双方共赢的局面。双方共建的“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”的进程也得以加速，对蒙牛夯实食品安全和全球化战略基础，进一步提升品质和食品安全水平有着重要的作用。