袋装热干面为何不火

　　楚天都市报讯 （记者郭姗姗）同为“武汉名片”，鸭脖产业发展得红红火火，热干面产业却始终不温不火。除了起步较晚以外，生产力跟不上是主要问题。昨日，一条新的生产线落户武汉远城区，成为武汉热干面品牌中少有的自主生产线。

　　几年前袋装热干面风头正劲时，市场涌现近10种大大小小的品牌。但不到两三年时间，大部分小品牌不复存在，剩下的也多沦为装着代工产品的“包装厂”。目前武汉市场上的热干面品牌，多为代工贴牌，自主生产线极少。

　　武汉大汉口食品有限公司董事长刘海元介绍，公司此前仅有一条生产线日产能力3万包，远远跟不上市场需求。新的生产线明年投产后，日产量32万包，生产效能翻了10多倍。这条生产线一期投资5000万元，5年内投资将达2亿元，除生产“大汉口”全系列袋装热干面，还将代加工生产“蔡林记”袋装热干面。“整个内地市场油炸方便面的市场每年500至600亿元，其中非油炸型方便面的份额只有0.3%至0.4%。”刘海元称，非油炸型的武汉热干面更加健康营养，但制作成本要高出不少，加上生产能力落后，虽然武汉人每天过早要消耗掉80万份热干面，但目前袋装热干面的市场份额还很小。

　　不过，也有好消息：国庆节后，来自美国、新加坡、澳大利亚、加拿大的订单飞到武汉，武汉热干面在国外也买得到了；还有厂家称，新开发的湘味热干面、川味热干面，在四川、湖南等地开始打响名号了……刘海元期待着，武汉的袋装热干面也能建立起统一的制作标准，大家共同把市场做大做好。