思念水饺致病续：问题水饺引起“国标”争议

　　贾国飚称“问题水饺符合新国标”的说法却引发了外界对“速冻食品新国标倒退”的质疑。

　　【中国经营网综合报道】昨日，思念水饺身陷“病菌门”的消息引来消费者的广泛关注。虽然，已经将该批次水饺全国下架，消费者可以要求退货。

　　但值得注意的是，郑州思念食品有限公司(思念食品)副总经理贾国飚称“问题水饺符合新国标”的说法却引发了外界对“速冻食品新国标倒退”的质疑。

　　是饺子本身有问题?还是新国标的标准太低?一一番争议，由此而来。

　　缘起：思念水饺被检出病菌

　　据法制晚报报道，北京市工商局在近期对本市食品流通领域抽检中共发现不合格食品18个，其中，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌，现该批次水饺已经被全市停止销售。

　　公司回应

　　对于“病菌门”事件，贾国飚称，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，对于含菌事件，无论是因为什么样的原因，是我们的工作没有做到位，我们真诚向所有消费者道歉。但是我们也想解释，按照新的即将生效的食品安全国家标准，我们被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达到标准的，含量也达不到致病的效果，请消费者能全面看待这一事件。”

　　

　　“国标”引争议

　　根据我国现行的食品安全相关规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。不过该规定却没有对速冻食品的原料——上游肉制品行业做出相应要求。

　　卫生部今年9月6日发布了“食品安全国家标准速冻面米制品”的征求意见稿，规定，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品;该标准还规定，每批产品需抽检5个样品，其中只有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000~10000个之间，则该批产品全部合格;如有两个样品检出，即便两个样品的含菌量均在1000~10000个之间，该批产品也为不合格。

　　贾国彪向《每日经济新闻》表示，如果按照即将执行的“新国标”，在速冻食品中金葡菌并非“不可检出”的项目，符合最高限量即可。

　　李志起在博客中写道， 我们不得不质疑，难道我们以后吃的速冻水饺都默认了含有金黄色葡萄球菌吗?如果不含，那就是“不达标”了?以后是不是该在包装袋上都注明“本产品包含金黄色葡萄球菌符合新国标”和“可食用，少量食用，请在专家监护下食用”等字样?如此说来，标准的降低，是不是说明咱们抗毒能力又上新台阶了?

　　面对质疑，思念水饺自然是心急无比，可同样消费者也忧虑颇多，谁来解惑？到了有关部门出面解释新国标的时候了！（编辑 马宏勇）1