我厅组团2011年德国科隆国际食品展总结

　　为加强新疆与欧洲国家经贸往来，不断拓宽合作领域和水平，积极将新疆名优特食品推介到欧洲市场，为我区食品、副食品企业开拓国际市场提供合作、洽谈、交流平台。根据年初商务工作安排，我厅拟组织部分食品、副食品企业参加2011年德国科隆国际食品展览会。我厅组织我区6家企业，由巴州外经贸局副局长薛永涛率团一行13人，参加2011年10月8日-12日在德国科隆举办的“2011年德国科隆国际食品展览会”。参展取得了预期效果，获得了圆满成功。

　　一、展会基本情况

　　2011年德国科隆国际食品展览会是全球最大、最重要的、国际上规模最大的专业食品展览会，由于该展会的历史悠久、规模大、覆盖面广和较为专业等特点，目前已成为世界各个国家食品行业生产商和交易商进行贸易洽谈的重要平台。该展会每两年举办一次，一年在法国一年在德国，两国相互轮换举办。每届展会都吸引着来自世界各地的知名食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。

　　本届展会是历届参展数量最多、展会规模及档次最高的一届。今年展出总面积为28.7万平方米；有来自世界106个国家的6522家公司参展；有来自世界200个国家的149349位参观商到场采购（国际买家占62%）。展出内容几乎囊括了食品行业内的所有产品：基本食品和精细食品、有机食品、面包焙烧食品和热饮、半成品食物、配料添加剂、罐头食品、精致食品、水果、蔬菜、肉制品及腌制品、保健食品、生态产品、海产品、营养食品、乳制品及蛋类、甜食、冷冻产品、熟食、果汁、酒精及非酒精饮料、餐饮技术等十大类近千种商品分别在各专业展馆进行展示。

　　二、展会成效显著

　　我区参展企业取得积极成果。本届展览会我区18家企业参展，其中我厅带领6家企业认购33平方米专业展位，主要参展商品为：番茄酱、杏酱制品、杏核深加工产品、农作物（奶花芸豆、荞麦、红豆、黑豆、绿豆、花生、大蒜）、各类干果（葡萄干、核桃、石榴、红枣）、等产品。我区参展企业有曾连续多年参加此展会也有第一次赴英国参展，在全体参展人员的共同努力下，接待了来自德国、荷兰、法国、意大利、比利时、波兰、加拿大、中东等国家的客商。在展览会上，采购商对新疆展位上的新疆番茄酱制品、杏酱、干果、农产品深加工及农作物类等表现出浓厚的兴趣，纷纷索要产品资料和企业宣传资料，各展台前名片和宣传材料被索取一空。

　　展览会期间，新疆轮台县华隆农林业开发有限公司与德国皮特西尔德公司签下2000吨番茄酱1700吨杏酱的供销合同，订单金额达293万美元；新疆宏景清真食品有限公司与罗马尼亚欧洲食品公司签订5000吨（36*38浓度）番茄酱销售合同，订单金额达400万美元，新疆和硕丁丁食品有限公司与法国百力克公司签订2500吨番茄酱供销合同，订单金额达200万美元。

　　展会期间，新疆野林酒业有限公司是新疆展团成效最显著的企业，该公司分别与德国特里洛特公司签订新鲜大蒜250吨，金额为10万美元，已收订金；与印度琳达公司签订200吨大黄米，约16万美元；与波兰帕提埃货运贸易公司已向签订奶花芸豆2车皮120吨，意向成交额18万美元；与加拿大美凯国际贸易公司意向签订25公斤大包装，300吨红豆，合同金额为80万美元，与阿联酋绿色商贸公司签订芸豆，40个集装箱800吨，意向成交额80万美元。

　　美国、意大利、墨西哥、比利时等国多家企业对新疆鸿联宝业投资有限责任公司生产的番茄酱制品特别是小包装及桶装（36*38浓度）番茄酱罐头产生了浓厚的兴趣；经过多次洽谈，双方约定展会结束后通过电话传真电子邮件等多种方式就产品出口再做进一步协商。各参展企业充分利用这次机会寻找商机，各公司负责人在坚守展位接待来宾的同时，还积极主动地去各个国家的展位考察、洽谈，了解当今食品行业发展的最新趋势，从中挖掘新的商机。

　　番茄酱是本届会上的一大热点，我厅组织的6家企业，其中4家均以生产番茄为主，展位上每天门庭若市，各生产企业充分利用展会客商高度集中这一时机，结识更多的客户，听取客商对本企业产品的反馈意见，了解欧美国家供需情况，进一步把握市场行情和动态趋势，预测2012年番茄酱的走势，为明年的生产和销售工作奠定基础。

　　三、主要收获和体会

　　（一）新疆参展的番茄酱生产企业通过与国际上各番茄制品生产商和经销商接触，对番茄制品的发展趋势和明年番茄酱的市场走向有了一定的认识。目前，国际上对番茄制品的需求呈现出多品种、系列化的特点，因其消费市场广阔、需求多样，要求番茄制品生产商和供应商在产品规格、浓度、包装、品质、口味等方面对产品进行细分，除番茄酱外，去皮整番茄、番茄切块、番茄沙司、晒干番茄、番茄粉等产品的需求不断扩大，这对新疆番茄制品生产企业今后的发展方向具有一定的指导意义。今年，由于世界番茄主产区大面积增加，使得番茄制品增产，但国内新疆产量较去年减少，因为去年价格走低，库存量较大，现在的价格是比去年高的，从每吨750美元至800美元，大多数企业不愿低价卖出，但国外不接受，所以僵持着，企业预估最终还会降价卖出。从德国食品展览会的供需情况来看，我国番茄酱的价格还会继续走高，批量成交可能会到850美元/吨的历史高位区，最后的零单成交还会更高，直至明年新酱上市。明年如气候正常，番茄产量将大幅增长，新酱上市后价格将有一个较大的正常回落，但不会出现上一轮的那种跌破成本的局面。

　　（二）新疆其它农副产品在欧洲也有一定市场，新疆野林外贸有限公司这次在奶花芸豆、红豆、大蒜、大黄米都有成交，并且因为是在欧洲参展，能够和这些产品的直接用户签约，成交价格都有一定的提高。另外，芸豆、干果类在欧美也有较大的市场，新疆独特的地理气候环境，使得我们在原料上具有一定优势，由于这次带去的葡萄干样品在质量、包装等方面存在一些问题，没能成交，但这给了我们的企业一些很好的思路。

　　四、存在问题及建议

　　（一）参展商品在品种、质量、包装等方面还与国际同

　　行存在较大差距，特别是一些出口商品没有英文标识和说明，无法让外商更好得了解商品特性，从而结成交增加了难度。建议今后参展企业商品一定按照参展要求，携带精包装的样品，附带说明材料，能让观展商一目了然。

　　（二）展品数量太少，布展过于简单。此次新疆参展企业只是将宣传画贴在展板上，没有更好的展位设计和布置，展位的布展相当简单。相比之下，国外几乎每个展位都是特装，仅在展位和布展上就花费几十万甚至上百万美元，以此显示出本企业的实力，增加了知名度。建议我厅能否申请给予新疆展位特装展位补贴，请专业公司设计新疆展位，突显参展企业实力，树立品牌形象具有新疆特色的展位。

　　（三）同类商品多家经营，展位集中，给洽谈带来一些不便，建议明年提前预定展位，每个企业为独立展位，便于客商洽谈业务。

　　通过这次参展，各参展企业均认为收获很大。首先是开阔了视野，了解了世界食品加工行业最新的发展趋势；其次是通过对世界食品行业生产、包装、宣传、展览最高水平技术的学习，看到了自身存在的差距，为以后产品的开发、生产和开展国际贸易积累了一定的经验。各企业也对今后参加国际展览更有信心了，并希望新疆企业能够多参加类似的国际商品展览会。

　　二〇一一年十月二十五日