虞城确保生猪肉品质量安全

　　近日，虞城县商务局开展为期三个月以打击私屠滥宰、制售注水肉、病害猪肉为主要内容的专项整治活动。目前，共检查生猪屠宰企业62家次，对两家生猪屠宰企业下发了整改通知书。

　　该局一是实行驻厂员制度。严格监管全县21家生猪定点屠宰企业的屠宰环节，开展以监促检、以检促防，完善屠宰基础设施，实施宰前和宰后检验检疫，规范台账管理、无害化处理等。二是严把“三关”。严把屠宰企业生猪入厂关、屠宰检验检疫关和出厂肉品质量关。三是严格落实“四不准一处理”制度。对病害生猪及其肉品实行不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运制度，进行无害化处理，确保肉品质量安全，让群众吃上“放心肉”。