四大机遇托起木本油料产业的太阳

　　本报记者 王影影

　　在近日举办的北京国际食用油产业博览会上，除了传统的大豆油、花生油等品种，茶油、核桃油、橄榄油等木本油料产品占据了大半个展馆，各个展台前围满了前来咨询的人群。近年，国家对木本油料日益重视，先后出台了很多扶持政策，我国木本油料产业方兴未艾。发展木本油料对我国粮油安全有何意义？木本油料产业又面临哪些机遇和挑战？带着这些问题，记者专访了中国农业技术经济促进会副会长、中国油茶经济专家冯纪福教授。

　　粮油市场报：作为研究木本油料的专家，您认为我国木本油料的发展现状如何？

　　冯纪福：在党和政府的高度重视和大力扶持下，我国的木本油料科研、生产及产业化开发取得了巨大成就，特别是近年来，随着科技发展和人们认识的提高，各地发展木本食用油料生产的热情持续高涨，产业布局趋于合理，品种结构得到改善，栽培技术不断提高，面积、产量、产值和效益迅速提升，形成了良好的发展态势。

　　2008年国家对南方食用木本油料给予了高度的关注和政策扶持，南方木本油料产业进入了快速发展的轨道，我国北方广大地区食用木本油料产业的发展刚刚起步，还面临着产业化水平不高、市场观念滞后、生产体系不健全等问题。但我国北方以核桃为主体的食用木本油料产业化开发基础较好，发展潜力巨大。值得注意的是，对未来产生结构性影响的木本油料产业，政府必须注重引导并加大扶持力度，品种改良、加工技术及工艺的提高等问题都应及时解决。

　　粮油市场报：您在多个场合呼吁我国应大力发展木本油料，请问发展木本油料有哪些重要意义？

　　冯纪福：从营养价值看，与草本油脂和动物油脂相比，木本油脂中的不饱和脂肪酸含量和营养价值均高。此外，随着人口增加和经济发展，我国目前食用油缺口很大，国家每年须用1000多亿元的外汇进口食用油。我国食用油缺口大的一个重要原因是依靠种植草本油料，90%以上的食用油从油菜籽、花生、大豆等草本油料中榨取。

　　在我国，人多地少、人增地减，在粮食不太充裕的情况下，耕地资源与粮食生产安全对油料发展构成严重制约，要拿出更多的耕地来种植油料作物恐怕难以实现。然而，多年生的木本油料抗逆性强，具有广泛的适应性，根系发达，须根吸收力强，免耕抗旱，不与主要农作物生产发生争地矛盾，一次种植，多年收获，而且可以解决水土流失等林业和农业上的难题，社会生态效益显著，不失为一项多赢的、长效的农业生产措施。

　　因此，因地制宜、积极发展木本油料，不仅可以满足人民群众的消费需求，改变我国食用植物油主要依靠进口的局面，而且还能够腾出更多的耕地种植粮食，有效维护国家粮食安全。

　　粮油市场报：您一直认为木本油料是个朝阳产业，目前对木本油料产业来讲有哪些发展机遇呢？

　　冯纪福：在最近的一个国家有关木本油料的论坛上我做了一个演讲，我认为政策机遇、市场机遇、产业发展模式机遇和提供新型就业机遇，是共同托起木本油料产业明天的太阳的四大机遇。

　　首先，当前国家从上到下各级部门对于木本油料产业的发展都高度重视、大力扶持。《全国油茶产业发展规划》指出，到2020年全国油茶种植面积达到7000万亩，年产茶油总量达到250万吨。按照每公斤茶油120元的市场价计算，产业未来市场空间达到3000亿元。

　　近年来，随着社会进步经济发展，人们对核桃和油茶的营养、保健等功能的认识逐步深化，促成了消费观念的转变，市场对木本油料油的需求量逐年增加，这为我们大力发展木本油料产业带来了极好的市场发展机遇。

　　 　从产业发展来看，当前我国的木本油料产业正处于从传统的粗放分散经营向规模化、标准化、品牌化经营的发展模式转变，各地也纷纷出台政策引导有实力的企业投资木本油料产业，当前还没有出现一个全国性的知名龙头企业品牌，对于有志于投资木本油料产业的企业来说，当前正是最好的时机！

　　最后，木本油料从良种繁育、栽植、管理、采摘、加工、深加工、销售等环节需要大量的科技人员、有关专业人员，这就为有关科技工作者和有关专业技能人员提供了大量就业机遇和展示平台。

　　粮油市场报：您认为当前木本油料产业发展中存在哪些亟需解决的问题？

　　冯纪福： 我认为，产品深加工不足，完全开发利用率低仍然是木本油料产业发展的薄弱环节，其次，销售渠道窄，加工滞后，群众生产的产品以坐等客商上门收购为主，客商压质压价收购现象依然存在。这也导致了农民增产不增收，比如目前黄土高原和秦巴山区始终处于销售窘境，带动群众的收入很有限，效益增值慢，资金优势没有真正变成经济优势。目前由于缺少龙头企业，产业链条断裂，因而产业发展缺乏后劲，资金难以构成循环链，积极性刺激不起来。

　　此外，对木本油料资源综合利用程度还比较低。有些加工手段还比较落后，其原材料价格仅是制成品价格的1%~10% ,忽视了多功能综合利用和新产品的开发。这些都是木本油料产业发展中需要正视和积极解决的问题。但这些问题只要国家及地方各级政府注重引导，木本油料产业会快速健康向前发展，总体发展趋势势不可挡。

　　（压题图为冯纪福）