龙凤表，瑞士造

　　胡颖

　　瑞士腕表及珠宝品牌伯爵为欢庆中国龙年的到来，隆重推出一个以龙和凤凰为主题的腕表系列,并选择北京全球首发。此次，伯爵汇集旗下最杰出的设计师、制表大师、金匠、珠宝镶嵌大师、雕刻师及珐琅彩绘大师，精心制作出一系列共24件创作。这一系列腕表均搭载伯爵La Cote-aux-Fees高级制作工坊自行设计及制作的机芯，从超薄机芯到复杂的浮动陀飞轮机芯，展现品牌卓绝的钟表艺术造诣。

　　值此之际，伯爵表全球CEO Philippe Léopold-Metzger（麦振杰）接受了本报的专访。他已在历峰集团工作了整整30年，自1999年起担任伯爵表全球CEO，在他的手中，伯爵表在日内瓦Plan-les-Ouates 新高级钟表制厂启用，并将打造超薄机芯的独家技术发扬光大。

　　《21世纪》：现在的伯爵手表中，自产机芯占的比例，还有其他零部件整个的情况，是否百分之百的自制？

　　麦振杰：百分之百。我们从头到尾都是用自制机芯，所有的零组件，要能自己做出来才用。所谓“奢侈品”是什么？你对自己的技巧、对自己的工艺完全能掌握，这样你才算牛。其实伯爵在1874年创造自己的品牌之前，是一个机芯厂，差不多有五六十年制造机芯供给顶级品牌使用的历史。如今机芯产能约50%自用，还有50%供给历峰集团之内的其他品牌使用。

　　《21世纪》：请介绍一下表厂和制表师的情况？

　　麦振杰：伯爵有两大工厂，一个是在仙子坡原址，伯爵先生的家族都还住在那个地方，专门负责机芯制造的部分，约有员工100多人。另外一个工厂是在日内瓦近郊Plan-les-Ouates，这个新工厂负责除了机芯外所有的事情，包括表壳打磨、钻石的镶嵌，表带的组装，还有最后做质量检测部分，有400多人。伯爵全球所有员工，加上我，差不多有1000人，而生产者占了一半，可见伯爵对一个专业制表品牌的定位做出的努力。所有的工艺制表师，才是整个公司的核心，而非销售或市场。

　　《21世纪》：作为一个大集团里的品牌，如何保持它的传承？

　　麦振杰：历峰集团是一个靠山，但是在我的心目中，我还是当自己家族事业来经营。我们年纪最大的制表师是75岁，他其实已经是退休了，但因为他终其一生都和伯爵在一起，所以他也没有别的喜欢做的事，现在一个礼拜还来公司三天。家族的概念在伯爵还是比较强的，我们有些实习生，因为他的父母在我们这边做制表师，所以直接推荐儿子、推荐女儿从小开始学习。有件很有趣的事，当年聘请我的人是 Francis Gouten，就是现在亚太区老板的爸爸，而我又把他的儿子找进来，没准有一天可能Gouten又来聘请我的儿子。这种代代相传的模式，在伯爵里面比较常见。

　　《21世纪》：中国经济上的急速发展，“奢侈”这个词被很多场合过度使用。如果您想一个词语代替这个词，您希望是什么样的单词？

　　麦振杰：目前社会整个走向，大家把这个词太过度的使用了。由于我们是在这样一个奢华的世界里最顶端，当所有品牌都自称奢侈品的时候，我们就有点骑虎难下。真正的奢华，其实还是手工艺。我很喜欢法国一个词叫法语Artisan，前面Art就是艺术的意思，san是人、手工,比较像是手工艺术大师的感觉，这个比较像伯爵。

　　《21世纪》：对中国的文化是否会有深入的研究,而不是用龙这样一个大家都知道的表面形象？

　　麦振杰：龙凤这个系列，其实并不是完全要迎合中国市场做出的，而是觉得这个图形美，这个精神也非常正面,所以最后我们决定做出这么大一个系列。重点不是龙凤，而是为了一次性的展出伯爵所有的制表工艺。中国客人想要买伯爵的手表，并不是想要买中国的文化，而是冲着这个欧洲品牌审美情趣而来，喜欢这个品牌原有的样子，所以伯爵不会为了迎合某个市场而做偏离轨道的事。