好苹果来自美国华盛顿

　　 在我们生活的地球上存在着超过7500种苹果，每种知名的苹果都会因地理、气候条件和人工栽培技术而有着独到之处。美国华盛顿州的苹果不管从哪个角度来说，都算是苹果中的佼佼者，比如红地厘蛇果和姬娜苹果更是享誉全球的知名苹果。

　　 最适应苹果生长的地方

　　 华盛顿州地处美国西北部，拥有世界上最适宜苹果的气候和自然环境，肥沃的土壤由火山灰堆积而成， 哥伦比亚河清澈的河水源自于洛基山脉， 这些由冰川水融化而成的优质水源灌溉着一望无际的苹果园。

　　 华盛顿州气候干燥，冬天寒冷，夏季白天炎热，夜间清凉，昼夜温差大。这样的气候条件下不易发生病虫害。而生物防虫技术也被广泛应用于华盛顿州的苹果园内。

　　 华盛顿州昼夜温差大还对苹果生长后期的着色和硬度也起到了至关重要的作用。华盛顿苹果之所以色泽艳丽、口感爽脆也正是这个原因。

　　 来到中国的特优级华盛顿苹果

　　 华盛顿苹果完全人工采摘，收成后以大木箱盛载，即日运抵冷藏库进行降温、加工和储存，包装厂会根据不同果园和不同批次的苹果分批登记，独立摆放，务必保证每一批出厂的华盛顿苹果品种一致。华盛顿苹果对硬度有较高要求，只有达标的苹果才会被销往市场。

　　 中国是华盛顿苹果第三大出口国，中国的进口量仅次于加拿大和墨西哥。目前，中国市场上的华盛顿苹果等级最高，大多数为华盛顿苹果中的最好品质级别：华盛顿特优级。

　　 全程冷链保证新鲜和口感

　　 为了保证华盛顿苹果的新鲜、爽脆、多汁，冷冻链的运用起到了关键的作用。华盛顿苹果的整个加工过程是在0℃至 1℃的冰水中进行的，这样既可以保证苹果的清洁和减少碰伤的机会，也可以保证华盛顿苹果始终处在温度较低的环境中，保持冷链的延续。

　　 华盛顿苹果销往世界各地，苹果在运输过程中也必须始终保持在 0℃至 4℃的低温环境中。美国冷藏协会在这方面制定了严格的标准， 而货柜中自动温度记录仪会记录货柜在运输过程中温度的变化情况，如果温度超过了行业标准，货主可以根据温度自动记录资料向运输公司索赔。

　　 但在国内，苹果最终送达顾客手中时，往往还是会打个折扣。而天天果园的网购服务，则最大限度地缩短了中间配送环节，从出库到您家中当天完成，使新鲜和美味得以最大限度地保留。

　　 几种常见的华盛顿苹果：红地厘蛇果

　　 最多人喜欢用作小食的苹果，鲜红色，有时色泽呈条纹状。爽脆、清甜的红地厘蛇果做沙律亦极受欢迎。成熟期在九月和十月，全年供应不绝。

　　 姬娜

　　 姬娜苹果香甜而爽脆，黄色底色上有粉红带橙色的条纹，用作小食和沙律为主。姬娜苹果的收成期八月中开始，延续至九月初，供应期由九月至翌年五月。

　　 青苹果

　　 鲜明的青绿色，相当酸，多汁，用途广泛，全年供应。除了是制作苹果派的首选外，作为小食和沙律也极佳。暖和的白天和清凉的夏夜，确保十月收成的苹果爽脆可口。青苹果全年有售。

　　 华盛顿苹果的等级：Washington Extra Fancy （华盛顿特优级）U.S.Extra Fancy （美国特优级）Washington Fancy （华盛顿优级）U.S. Fancy（美国优级）U.S.No.1（美国一级）

　　 华盛顿苹果协会官方网站: www.bestapples.com