Tesco构建超市全业态模式

　　杨晓音

　　面对市场竞争，差异化经营几乎是所有大型商超所面临的难题。大卖场解决的是消费者“一站式购物”的问题；便利店的特色是方便，结账快，消费者以白领为主；而社区型超市的定位是解决老百姓的“一日三餐”外加一些日用品的购买。而英国超市巨头Tesco率先在国内推出“乐购天地”模式，力图构建超市全业态管理模式，提升购物体验并进行一体化管理，从而加强竞争力。

　　收银线内引入品牌优化整体布局

　　随着生活水平的提高，中国消费者对于购物有了更多样化的需求，除日常商品的采购以外，消费者希望能在卖场里找到更多、更有特色、更高端的商品，并能在一个地方解决包括购物、休闲娱乐等多种需求。Tesco Extra（乐购天地）就是一个为消费者提供这种“一站式”购物体验的、更近似于百货商场或者小型购物中心的卖场模式。

　　沈阳乐购天地兼具大卖场和shopping mall的特质，并带有些许“社区店”的性质。在满足大众群体的日常需求外，也能满足对生活品质有更高追求的高端顾客群的需求。更舒适、高端的全新购物理念以及多样化的产品选择极大地丰富了消费者的购物体验。乐购天地在收银线内引入更多高端国际品牌，包括英国著名休闲服饰品牌F&F、迪士尼、苹果等；在基础购物之外的还推出包含眼镜店、美发沙龙在内的综合性服务。另外还加强了餐厅、咖啡厅等休闲场所的服务；优化和升级了的主题式布局，更人性化的整体设计为卖场增添了浓浓的英伦风情。

　　《中国经营报》记者了解到，在收银线内引进的品牌和服务店家在产品质量、服务、店面设计和布置、价格体系以及整体经营上都须符合乐购的标准和管理体系；沈阳乐购天地内的眼镜店所有店员均是乐购的员工，接受了乐购全球统一的系统培训，当然相关验光师也通过了国家考试并取得相关执牌照，为顾客提供优质、专业的服务。

　　“我们在选择入驻收银线内的品牌和店家的时候需要经过很多筛选，比如沈阳乐购天地里的美容美发店是与欧莱雅合作的，因为这个品牌比较符合乐购天地的定位，另外这个品牌在市内拥有连锁，提供的产品和服务在规范化和质量管理上都有保证。同时，把这些服务引入到收银线内，也是为能在收银线外的商业街引入更多新的、高端的、时尚的品牌创造了条件，能进一步优化整体布局。”乐购北区总裁Richard Baker先生告诉记者。

　　全业态管理满足更多诉求

　　Tesco在华有两种业务，一种是零售，另一种是商业地产，而商业地产项目均以乐都汇购物中心命名，目前在中国已有六家，青岛、秦皇岛、营口、抚顺、福州、鞍山、厦门乐都汇也在准备中。

　　在经营策略上，Tesco同时采取租赁式地产（零售业务主要采取此种方式）和购地自建两种。而在零售业务中，其大卖场（Hypermarket）、便捷店(Express store)以及乐购天地（Extra）三种业态则分别满足不同消费者的需求。记者了解到，大卖场一般位于居民小区的汇集处，销售日常的食品以及基本民生相关商品，零售面积一般在6000平方米~8000平方米左右，商品品类在2.5万~2.6万种左右；而便捷店则紧邻居民小区，以销售食品为主，并提供部分日常基本商品，主要满足习惯于少量但频繁购物的消费者需求。乐购是在中国最早推出便捷店业态的国际大型零售商，目前还处于试运营阶段。

　　Richard Baker告诉记者，在试水“便利店”模式后，乐购加快在中国的全业态布局，乐购天地可以说是这个战略的终极反馈。这个最大型、综合性最强的仓储店，零售面积在8000平方米以上，不仅超市销售的所有商品都能在此买到，同时还提供更多的自有品牌商品和其他高端商品，在基本商品以外还提供多种综合性服务。

　　值得关注的是，在沈阳乐购天地商店街的招商吸引了星巴克、屈臣氏等国际一线商家。“我们选择合作伙伴需要满足商店街的综合设置，店家涵盖衣食住行等多种方面满足消费者诉求，而商家愿意进驻则是看中了乐购天地优越的地理位置，另外我们既有的成熟业务模式和顾客群体能为他们创造更好的运营条件，从而取得双赢。”Richard Baker告诉记者。