注胶虾（国金词典）
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-02-17 01:19 来源: 国际金融报
【背景】2012年2月初，天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”的销售。
注胶虾是指在虾头和虾身之间注射了明胶的冷冻虾，这些“注胶虾”泡在冰水里，看起来更饱满，颜色偏白，头部轻轻一挤，容易脱落。注胶虾的颜色非常清亮，个头也很大，摸起来大虾的肉感也比较瓷实，虾头特别鼓而且容易剥离，虾头内有明显的半透明果冻样的物体。商贩称这种类似果冻的东西就是明胶。