食品营销四风向

　　作者: 李志起 | 来源: 中国经营报

　　趋势一：重视战略新品打造

　　食品饮料行业是典型的“铁打的营盘流水的兵”。每年的新产品、新口味、新包装层出不穷，令人眼花缭乱。但热闹过后，成功者并不多见。在网络时代，企业营销手段花样繁多，但基本上毫无独家可言，手法更趋向于公开化和同质化，想要出奇制胜难上加难。

　　趋势二：构建全产业链资源优势

　　 上游原料成本和下游渠道费用的挤压，食品安全问题的凸显，都让企业开始把自己的产业链条向上下游延伸，很多企业开始整合资源，布局全产业链。中粮依靠资源优势做全产业链，从而把产品渗透到各个领域；多利农庄依靠农业资源发展生态旅游，从而成为都市休闲娱乐有机养生的流行去处。

　　趋势三：新渠道利用层出不穷

　　不断上涨的渠道费用，让企业不堪重负，进商超等传统渠道开始非常谨慎，转而寻找新的、更独特的、更经济实惠的渠道。新渠道，不仅仅是靠发现，也靠创新和整合。

　　趋势四：新媒体运用日趋成熟

　　这些年，企业的广告成本一直在不断增加，“限娱令”、“限广令”更让电视广告投入雪上加霜，而新兴媒体的作用不断攀升。新人群、时尚人群成为主力消费群，这个群体都是“玉屏一代”，屏幕成为超级终端，手机、电脑是他们最频繁的接触信息、联网互动的手段，企业在新兴媒体上的运用会更加普及。

　　作者为CBCT北京志起未来营销咨询集团董事长