永葆军人本色

　　本报记者 薛海燕 通讯员 薛 峰

　　上世纪80年代，年轻的张协旺怀着一颗炽热的心加入中国人民解放军。在部队的熔炉里，张协旺勤学苦练，练就了一身的过硬本领。一次偶然的机会，他和战友走过一家西式糕点店门前的时候，发现里面有四个歹徒手拿凶器实施抢劫，军人的使命感让他们没有犹豫，立即冲了上去。老板得救后，为表感谢，传授给张协旺面包制作手艺。

　　退伍后，张协旺靠着在部队学的面包技术，借来2万元钱，连同退伍安置费，在江西鹰潭开办了一家名叫“鹭岛”的面包店。怀着致富的梦想，他在所学的面包技术的基础上进行改进、创新，将面包店经营得红红火火，第一年就赢利3万元。随后，他将自家的面包店总部搬到南京，如今这个由家庭作坊发展起来的协旺食品有限公司资产已近亿元，下设四家分公司，经营范围涵盖面包生产制作、食品包装、食品机械生产等，产品不仅在华东广受欢迎，还远销西南、东北等地区。

　　致富后的张协旺没有忘记回馈社会，他表示，“带领家乡父老乡亲共同致富是一个共产党员的责任，也是一个退伍军人应尽的职责。”在他看来，正因为有了致富的好政策，自己才能致富，而作为军人出身的他应该更多回报社会。

　　于是，张协旺开始外出办店，带领大家共同致富。他传技术，垫资金、帮管理，在妻子和家人的支持下，张协旺带着徒弟们先后在四川、江苏等地，开创了“麦香村”这一品牌。如今，在张协旺的带动下，他老家江西资溪全县12.6万人口中约有近4万人在外从事面包行业，在全国1000多个城镇中，都有资溪人设立的面包店。有的徒弟更是走出国门，在俄罗斯、缅甸、越南等国家开设面包店。到2008年底资溪面包产业就成为该县从业人员最多，产业规模最大，经济效益最高，带动能力最强的主导产业。张协旺也因此被评为“全国优秀复员退伍军人”。

　　张协旺还积极参与公益，汶川地震发生后，他带领全体员工积极捐款捐物支援灾区。此外，他还多次捐款给南京慈善总会，资助多位贫困大学生完成学业；捐款为家乡建设大桥和修筑道路，支持家乡经济发展。张协旺表示，他以自己的军旅生涯为豪，今后还将以军人作风要求自己，在面包行业的继续前行，为社会作出更大的贡献。