媒体曝光甲醛白菜 菜农自制防腐剂保鲜

　　山东有媒体曝光，有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。另外，山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。

　　

　　【中国经营网综合报道】近日，山东有媒体曝光，有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。另外，山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。知情人士称，使用保鲜剂几乎成了业内的一个“潜规则”，确实有人自己配制甲醛溶液，用来喷洒保鲜。

　　据中国网报道，潍坊青州市的东夏镇几乎家家户户都种白菜，每年的四五月份，这里都有大量的春白菜上市。

　　一名菜农介绍说，现在的白菜水分多，外面气温又高，压上两三天就烂掉了，更何况不少白菜还要销往外地，需要经过长途运输，于是白菜的保鲜就成了个大难题。

　　不过，面对这个，菜农们似乎并不担心，说起此事，他们的态度都是轻描淡写的几个字："没事儿，喷上药就行了"。

　　据搬菜工说，这药就是甲醛。想要购买甲醛并不容易，需要有一个神秘人物经手--经纪。记者采访的一位蔬菜经纪表示，自己能配制使白菜保鲜的防腐剂，而对于这种药水的成分"甲醛"，他也是毫不避讳。

　　当记者询问喷洒甲醛以后的白菜在市场上会不会被查处时，这名蔬菜经纪表示，只要售卖的时候扒掉外面的白菜叶子就不会有太大的问题。

　　随后记者在济南市场随机购买了三份白菜，并把买到的白菜送到了山东轻工业学院，对白菜的根部和叶片分别进行了甲醛检测，结果，有两份白菜样本显示含有甲醛。

　　有菜商表示，使用保鲜剂几乎是业内的一个潜规则，有的保鲜剂是科学研制出来的，生物提炼的，还有的保鲜剂是化学的，据他了解也有人使用土办法，自己配制甲醛溶液，用来喷洒保鲜。

　　有菜商分析说，之所以类似的保鲜剂会在今年被发现，是因为今年春白菜价格上涨。“今年种的人少，一斤的批发价都在八九毛，去年还不到五毛，有人为了挣一点蝇头小利，开始做这种事情。”

　　甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。（编辑 谢振轩）