袋泡茶的行业“秘密”：“大路茶”以次充好

　　本报记者 冯书琴 安徽合肥报道

　　一波未平一波又起，继“农药门”之后，立顿再次陷入舆论漩涡。

　　4月25日，一环保组织发布报告称，全球销量最大的茶叶品牌“立顿”在中国销售的袋泡茶被检出17种农药残留，其中，立顿绿茶、立顿茉莉花茶和立顿铁观音茶中存在硫丹、灭多威、三氯杀螨醇3种中国禁用农药。随后，又有媒体报道，立顿采用粗制夏秋茶作为原料加工袋泡茶。此消息一出，立顿官网上所宣称的“最好的茶叶来自最好的茶园”随即受到质疑。

　　合肥市徽派茶业相关人士告诉记者，夏秋季节采集的茶叶俗称“大路茶”，收购价格很低，每公斤收购价20元左右，而春季鲜叶，像黄山地区所盛产的太平猴魁等名茶收购价每公斤则都在80元左右。

　　对此，联合利华大中华区副总裁曾锡文对记者表示，立顿袋泡茶从来不用“大路茶”，所采用的茶叶全部都是4月下旬到5月初的春茶。且立顿袋泡茶均为拼配茶，原料来自不同地区，由不同口味的茶调整而成，讲求口感统一，不讲求条形。

　　然而，有茶行业专家对本报记者表示，用夏秋茶做袋泡茶的情况在行业内并不鲜见，一方面能够压缩原料成本，另一方面通过提价来获取更多利润。有徽府茶行内部营销人员告诉记者，还有很多卖不出去的陈茶被茶厂低价卖给生产茶糕点、茶饮料的企业。

　　立顿原料溯源

　　立顿采用粗制夏秋茶作为原料加工袋泡茶的消息一经传出，联合利华大中华区副总裁曾锡文随即做出回应进行否认，称立顿绿茶原料采用全部为春茶，但不是春季第一拨茶，因为第一拨春茶不耐泡，不适合做袋泡茶。

　　同时，他表示，袋泡茶属于拼配茶，是茶叶的深加工产品，本身附加值比较高，而且相对于散茶来说，立顿的袋泡茶价格并不高。“立顿袋泡茶的附加值不仅包含技术成本、拼配成本，还有经销成本。”

　　但有专家指出，有些散茶制作需要独特的工艺，如人工炒制的散茶附加值较高，但人力成本就占很大比重。而立顿这种袋泡茶是工业化生产，成本和附加值并不会比散茶高。

　　立顿是联合利华的品牌，自1992年进入中国后，在我国大中城市中占有相当大的份额，曾用了5年时间就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。主要袋泡茶产品为红茶、绿茶、茉莉花茶等各种不同口味。

　　据本报记者了解，立顿红茶原料主要从肯尼亚、斯里兰卡进口，英国为拼配中心，在中国装袋，产品销往世界各地。但国内所售的袋泡绿茶原料基本属于本地采购，除在国内销售外，还销往香港、东南亚等地。

　　皖南地区是联合利华主要的原茶供应地之一。“立顿绿茶原料来源主要为黄山地区的高山茶，此外，四川地区也是立顿的原料供应地之一。”曾锡文对本报记者表示。

　　2002年起，联合利华开始投资5000万美元建设合肥工业园，并将该地区作为重要的茶生产基地。联合利华北亚区总裁乔安路（Alan Jope）近期表示，要把合肥做成联合利华全球最大的生产基地。

　　就在本报记者走访时，该生产基地袋泡茶生产线正处于休整阶段。曾锡文表示，现在正处于收购新茶期，加上设备休整，所以还没开工。

　　袋泡茶的“秘密”

　　业内人士透露，茶行业利润高于一般行业利润的50%-150%，也正因此，以盛产黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片等著称的皖南地区造就了不少徽商。

　　有茶行业专家对本报记者表示，用夏秋茶做袋泡茶的情况在行业内并不鲜见，一方面能够压缩原料成本，另一方面通过提价来获取更多利润。

　　山东日照以盛产日照绿茶著称，记者从当地茶农了解到，今年春茶收购价格都在每公斤100元左右，但夏茶就便宜很多，大概只能卖到春茶一半的价钱。“每到夏茶上市，就有很多茶贩子前来低价收购，卖往南方生产袋泡茶。”

　　上述人士指出，袋泡茶也有等级差别，等级高的基本是用中等茶叶做的，差一点的就直接用粗枝大叶或陈茶生产。

　　“袋泡茶根本就没有人会用精茶去做，一般都会是隔年的茶叶和粗枝大叶做的，因为要磨成粉看不出成分，只有从泡完的色泽上才能分出来优劣。” 该茶农告诉本报记者。

　　黄山地区一位从事了几十年茶叶加工出口生意的汪先生对本报记者表示，即使收夏茶的话，成本也太高了，大多数袋泡茶都是从茶叶市场收茶叶沫子做的，茶叶沫子一斤才几块钱，成本极低，国内外很多大品牌都是用的茶叶沫子来加工袋泡茶。

　　此外，粗制茶和陈茶除了用以加工袋泡茶以外，更有其他去处。

　　徽府茶行内部营销人员告诉本报记者，往年的陈茶若不能及时卖出，就会被厂家集中低价卖往其他加工茶味糕点或茶饮料之类的地方。像袋泡茶很多都是用的这类茶叶，所以收购价格相对会低很多。