湖南抓四项制度保食品安全 企业失信将被拉“黑”

　　为进一步抓好食品安全监管工作，今年，湖南省将重点推行四项制度。一是产品分类监管制度，根据企业食品质量安全控制能力，将食品企业划分为A、B、C、D四个监督管理等级，对不同等级的食品企业实施不同频次的监督检查；二是企业法人约谈制度，对问题存在较多的食品生产加工者，实行主要负责人集中约谈；三是生产许可证退出制度，坚持退出制度与严格准入并重的原则；四是食品企业“黑名单”制度，根据国家质检总局等的规定，及时将食品生产的严重失信企业列入“黑名单”，及时向社会公布。此外，湖南省质监局还要求各市州局年内组织开展以“一非两超”、乳制品、畜禽水产品、包装材料、调味品、酒类、食品标签等为重点的专项整治行动。

　　为切实加强餐饮服务环节鲜肉和肉制品食品安全监督管理，保障公众饮食安全，湖南省从去年12月下旬开始，在全省范围内组织开展为期一年的餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。在近半年的的专项整治行动中，全省各级部门共出动执法人员71964人次，检查餐饮服务单位70398户次。对下一步监管工作，湖南省食药局表示，将继续落实主体责任，强化索证索票，加强监督检查。