天津海参价格稳定 销量下跌(图)

　　新报讯【记者 苑冰 实习生 侯欣玥】最近一个月以来，位列八珍之首的海参在国内多地上演了价格大幅跳水的一幕。在本市市场上，由于海参的占比较小，因此价格方面仅仅受到销售量下降的影响略有回落，并没有跟风大幅下跌。

　　近日，有媒体报道，受到南方海参的冲击，部分地区4月下旬上市的威海海参价格开始节节下降，从刚开始上市时的每斤75元，降到了70元，相比去年同期的90元每斤，价格降幅更是达到22%。

　　海参价格跳水的一幕，在本市并未发生。在本市某鲜活海鲜冻品水产品交易配送大厅经营海产品生意近二十年的卢女士向记者表示，天气转暖以来，鲜活海参的批发价稳定在每斤90元左右，干海参则根据品质不同，价格在每斤2000元至3000元不等，基本持平于去年同期水平。

　　随后，记者走访了本市几家较大型的社区市场，在市场中的水产摊位上很少能见到海参，少部分销售海参的摊位，出售的大多是品质较低的水发海参，价格在每斤12元到14元之间，且一直较为稳定。在古海路菜市场经营水产的赵大姐的摊位上，其销售的水发海参价格为14元一斤，“从春节起水发海参的价格就挺稳定的，一直是14元，海参的需求量不大，我每天只上一点，争取都能在当天卖完。”赵大姐说。

　　近期，本市的海参价格，为何仅仅因季节变化略有调整，而没有跟随主产地价格下降而大幅下跌呢？对此，王顶堤水产批发市场的陈主任分析，由于海参本身在天津的水产市场上占比就相当小，不像在山东半岛，尤其是威海、烟台等沿海城市，海参在市场上能占到“半壁江山”，因此，价格的变化一般比较滞后；与此同时，由于北方海参的口感、营养价值以及市民的接受程度等都比南方海参要高，因此本市仍以销售大连、威海等地海参为主，相对固定的货源，使得价格并没有大幅跟跌；此外，进入夏季，海蟹、皮皮虾等海产品开始大量上市，补充了市场，选择购买海参的消费者有所减少，现在多数海参销售商正处于趁着低价开始大量存货的阶段。