2012年4月四川省城市居民食品价格监测专项分析

　　据四川省21市州价格监测机构监测，4月四川省食品价格总体相对平稳，部分品种价格小幅波动。其中，粮油价格小幅上涨，猪肉、鸡蛋价格持续下跌。

　　1、主食价格稳步上涨

　　4月全省粮食价格继续小幅上涨。其中，红小麦、中籼稻和玉米混等平均收购价每50公斤分别为114元、135元和117元，较上月分别上涨0.12%、0.29%和0.89%。

　　4月全省大米、面粉等主食价格小幅上涨。截至4月底，大米类（籼米、粳米）均价2.58元/500g，面粉2.11元/500g，环比分别上涨了0.71%、2.72%；受国家粮食价格政策影响，同比米、面平均上涨了8.87%。

　　2、食用油价格小幅上涨

　　4月食用油企业纷纷调高食用油价格，同时，国内菜籽已经连续两年减产，种植户对国家的油菜籽收储政策有良好预期，受此影响全省食用油特别是菜籽油价格普遍上涨。

　　截至4月底全省菜籽油、调和油价格分别为69.52元/5L，68.19元/5L，环比分别上涨4.04%和0.62%。同比分别上涨了10.96%和7.95%。

　　3、肉禽蛋价格有涨有跌

　　4月，受生猪价格持续下跌影响，全省各类猪肉零售均价持续下跌。截至4月底，全省猪肉均价12.68元/500g，环比平均下降了4.08%，跌幅较上月（-8.18%）收窄约一半。

　　全省鸡蛋价格从上年底以来持续下跌，加之进入4月后禽蛋销售偏淡，市场供大于求，价格继续下跌。截至4月底全省鸡蛋均价为4.31元/500克，环比下降4.77%，同比下降11.36%。

　　其它肉类食品中，牛肉、鸡肉价格平稳运行，鱼类价格小幅上涨。草鱼、花鲢、鲫鱼均价9.32元/500g，环比平均上涨了4.38%，同比平均上涨了11.6%。

　　4、蔬菜价格总体平稳运行

　　4月随着上市蔬菜品种的增多，蔬菜价格总体平稳。截至4月底，全省监测的11个蔬菜品种6涨5降，均价2.65元/500克，环比上涨1.47%，涨幅较上月（6.70%）明显回落。由于人工、运费、种植成本等的增加，平均同比上涨了43.05%。

　　5、调味品和调料价格稳中有涨

　　4月食用盐、白砂糖等调味品价格平稳运行。大蒜、生姜、花椒等调料价格小幅上涨。截至4月底，全省大蒜、生姜、花椒均价3.58元/500克、3.87元/500克、46.97元/500克，环比分别上涨了4.78%、1.32%、1.90%。

　　6、其它食品价格相对平稳

　　4月牛奶、豆腐、方便面等价格保持相对稳定，矿泉水价格略涨。截至4月底，全省牛奶均价2.51元/500克，环比持平；矿泉水均价1.45元/瓶，环比上涨了2.12%。