便利店、后汽车服务长得快管控弱

　　厉林

　　在近日召开的第14届中国特许加盟大会上，中国连锁经营协会公布的调查显示，2012年一季度企业销售增长普遍整体偏低，部分行业和业态甚至出现负增长，十个行业一季度客流量和客单价增长率平均不到5%，而个人服务、汽车、教育、房屋装修等服务类企业的预期相对较乐观，预计客流量和客单价增长率可以达到10%左右。

　　便利店、汽车后市场加快扩张

　　连锁加盟是一个具有神奇力量的商业模式，吸引了无数的投资者。而通过连锁化扩张，迅速膨胀做大并不是一件难的事。

　　即使宏观经济转冷，连锁行业仍不乏热度的投资。便利店就是其中之一，2011年，麦当劳也按捺不住推出的区域加盟，云南成为其在中国的首个区域加盟省份，7-11便利店也开始尝试加盟，已有部分门店开展了内部加盟。

　　作为国际特许经营行业的标杆，麦当劳和7-11相继开放加盟业务后，外资便利店也加快了进军西部市场的步伐，7-11、全家在成都市场的进驻对当地便利店形成一定压力。部分区域型企业如美宜佳、唐久便利等在周遍地区加快布点，三四线城市的中小型区域零售商也将便利店作为未来发展的重点。

　　近年受北京、上海汽车限购政策的影响，高速增长的汽车销售逐步放缓。人们将关注的目光更多地放在了汽车后服务市场。如奥德巴克斯、小拇指、月福等，正进入黄金发展期。

　　小拇指商务总监沈祝宾介绍，该品牌的加盟网点每年以100家以上的速度增长。随着汽车技术提高，城市拥堵，汽车的故障率也在缩小，目前汽车维修业务正从以前以机械电路维修为主，改为钣金油漆、漆面维护为主。这些业务的利润相对可观，投资回报期也缩短到18个月，“许多加盟店单从4S店捡漏就能吃饱。”沈祝宾告诉《中国经营报》记者。

　　成本压力大 增长疲软

　　据中国连锁经营协会调查，十个行业一季度的销售成本上涨速度明显高于销售增长，其中人工、房租与采购成本大约比去年同期增长10%以上。其中，汽车服务企业接近20%，教育培训与个人服务企业的三项成本也平均上涨15%左右。各行业企业普遍认为，2012年各项经营成本的上涨率将明显高于销售业绩的增长，其中，人工成本、采购成本预计上涨8%~10%，房租上涨10%。

　　与此同时，许多行业的投资回报期也延长。基于对2012年销售增长与成本上涨的预期，特许企业总部及加盟商普遍调低了投资回收预期，根据中国连锁经营协会的调查：投资回报平均年限，十个行业平均为3.1年。

　　大额投资项目的投资回收期普遍在3年以上，餐饮为3.5年，酒店为3.8年；中小型投资项目的回收期普遍为2年多，中型投资领域教育为2.4年，汽车服务和房屋装修均为2.9年；小额投资的回收期，最短的是食品专卖2年，其次为非食品专卖2.6年。

　　也有增长持续向好的行业，综合投资规模和回收期，连锁酒店、餐饮、教育培训和食品专卖的投资回报率相比其他行业更具吸引力，排在前列。

　　管理将成连锁企业的最大考验

　　连锁加盟是一个具有神奇力量的商业模式，通过连锁化扩张，迅速做大并不是一件难的事。据2011年度的特许百强调查显示，历经多年的发展，截止到2011年底，我国特许体系已超过5000个，加盟店总数100万以上，覆盖的行业业态超过70个。

　　而时移世易，一些多年前盲目追求速度的连锁品牌，正逐渐销声匿迹。一些品牌由于管控不利，与加盟店发生了矛盾纠葛；在媒体和政府对质量安全日益关注的今天，更多知名品牌陷入了“质量门”，肯德基、永和豆浆、真功夫等知名快餐企业被踢爆使用豆浆粉冲兑豆浆；最近北京老字号“稻香村”也遇到了“假鸭血门”。

　　究其原因，一是企业的供应链管理薄弱，二是总部对加盟商的管理失控。而如何在快速扩张中实现质量和规模的同等发展，才是考验连锁品牌长久生命力的关键。

　　记者观察

　　行业政策急需完善

　　对于特许经营企业在高速扩张中遇到的各类问题，商务部流通业发展司副司长吴国华坦言：商业特许经营立法的不健全，是目前商业特许经营中很多问题的根源。他回忆，商业特许经营在制定的时候取消了1997年《商业特许经营管理办法》中规定的针对特许人不符合资质、不备案、不履行披露义务的情况可以提请工商行政机关吊销其营业执照的处罚手段，由于有了这条规定才导致处罚力度比较低，无法充分发挥《特许经营管理条例》应有的制约、威慑和惩罚作用。

　　吴国华表示，下一步将调查研究《商业特许经营管理条例》执行过程中出现的共性问题，根据特许经营发展的情况推动对条例进行实时修订，在分析全国各地商业特许经营合同纠纷案的基础上最高人民法院出台司法解释，统一特许经营合同纠纷案件审判标准。此外，还将推进特许经营标准制定工作，分行业制定特许经营管理规范、合同示范、文本和评价标准，以及质量保证、风险控制、法律服务等规范。

　　事实上，备案是特许经营统计工作的基础和管理决策的依据，有关部门还应建立与相关执法市场部门的联动机制，以加强备案的落实力度。