终端拦截成潜规则

　　晚报 滕芙勤

　　方便面行业巨头康师傅前天被指不正当“圈地”，据知情人士爆料，康师傅今年开始通过补贴费用的方式与销售终端签订排他性协议，“不计成本”排挤统一，令其失去近4万个杂货店与小超市渠道。尽管康师傅及统一方面对此事均予以否认，但业内人士透露，渠道暗战已成快速消费品行业的潜规则。

　　“统一”下架多数全家便利店不见其踪

　　渠道暗战并未空穴来风，记者调查发现，沪上多家全家便利店近日悄然下架“统一”方便面。记者在闵行区七莘路上的全家便利店看到，除了康师傅、农心辛拉面仍然在售，统一旗下所有品种方便面均已销声匿迹。店员告诉记者，最近一段时间可能存在货品调整方面的原因，统一品牌全线撤架，建议去其他门店购买。

　　在全家曹杨路店、虹口足球场店，记者同样未能找到统一方便面的踪迹，虹口足球场店工作人员告诉记者：“原来店内康师傅和统一方便面都有销售，但五月开始，统一的产品已全线下架。”罗森定西路店店员则表示，由于货架有限，店内仅销售康师傅方便面，统一旗下仅有一款老坛酸菜面在售。

　　对此，顶新集团新闻发言人陈功儒否认“排他性协议”一说，他认为，部分渠道只见康师傅产品可能由两方面原因造成：其一、部分特殊渠道本身需要竞标才能进场，如火车站周围和学校内小卖部等消费群体较为集中的销售点，均属封闭式特通渠道之列，渠道商定期会通过竞标来招供应商，而康师傅因出价高而取得在某些品类的排他性经营权；其二，部分小店由于货架面积有限，考虑到资金流转，店家往往选择摆放销售快、流转快的产品，店家为满足消费需求，选择将更多货架让给康师傅产品。

　　对于媒体报道的“统一在全国范围损失4万个销售点”这一说法，统一集团方面同样予以否认。统一方面称，公司今年的销售点已在去年的基础上新增近5万，部分渠道只见“康师傅”不见“统一”的原因，可能只是区域个例，并不代表整体。

　　渠道为王康师傅意在夺回市场占有率

　　市场分析人士认为，康师傅不惜血本拓宽渠道，意在打压统一品牌的老坛酸菜面，重新夺回市场份额。公开资料显示，2008年，统一推出酸菜口味方便面后，市场地位迅速崛起，在接下来的四年时间内，老坛酸菜牛肉面的销售额从1.5亿元迅速增长到35亿，甚至超过统一方便面业务总收入的一半，受此影响，2011年，统一方面便业务营收上升67%达到近60亿元，将品牌市场占有率从9.5%提高至15%，相形之下，康师傅主打的红烧牛肉面市场占有率却出现了下滑。

　　上海博盖咨询总经理高剑锋此前接受媒体采访时透露，快消领域的“排他性协议”是司空见惯的事，而这也叫“终端拦截”或“终端运作”，在乳业、酒业等领域内，占据市场主导优势的品牌企业都会有类似的举措。

　　毛利率降低方便面行业寻求突围

　　业内人士认为，近年来行业毛利率普遍降低也是企业“野蛮圈地”的间接原因。来自世界方便面峰会的消息称，生产方便面的主要原料棕榈油价格由2008年的6000元/吨上涨到2011年的7000多元，涨幅达16%，面粉价格也由2007年的2500元/吨上涨到3000多元，涨幅接近20%。

　　白象食品集团新闻发言人邓敏认为，在行业整体创新能力不足，国内方便面行业销量增幅缓慢的前提下，出于成本压力、利润率下滑方面的考量，企业通过“野蛮圈地”的方式争取市场份额，成了行业竞争的必然结果。“事实上，方便面是快速消费品行业中毛利率几乎最低的商品，排除一些迫于业绩压力，毛利率相对较高的企业，多数企业的纯利润率不足5个点。”邓敏认为，行业要想获得持续性发展，必须避免恶性竞争，通过美味、健康、营养性产品创新获得有序发展。