[面对面]食品生产企业共同呼吁:用良心做绿色食品

　　中国经济网北京6月14日讯（记者冯兴科 实习记者刘晓琴）6月11日，全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京隆重召开，本届论坛的主题为“共建诚信家园 同铸食品安全”。6月12日，参加此次论坛的绿色中国消费联盟主席孙丽萍、哈尔滨秋林里道斯公司副总经理刘清林、黑龙江孙斌鸿源农业开发有限公司董事长孙斌做客中国经济网《经济热点面对面》栏目，诠释了他们对此次论坛主题“共建诚信家园 同铸食品安全”的理解，并呼吁食品从业者和消费者应共同担负保障食品安全的责任。

　　纵论“共建诚信家园同铸食品安全”主题

　　

　　孙丽萍认为，第四届中国食品安全论坛的主题“共建诚信家园 同铸食品安全”是要全民族共同铸就食品安全的大话题，在食品安全问题上，全社会所有民众没有社会地位和工作岗位之分，大家都是餐桌上食品的重要消费者，所以我们大家应该不分彼此，从自身做起，共同维护食品安全。

　　孙斌谈到，此次参加第四届中国食品安全论坛，作为绿色食品种植和生产加工企业，感觉到自身责任非常重大。从食品安全角度来讲，无论是食品的生产企业，还是经营者，都应该做一个良心工程，铸造诚信是作为当下企业界和食品生产企业义不容辞的必须坚守的方针和政策，我们将从自身做起，保障食品安全。

　　刘清林认为，作为食品安全的第一责任人，我们生产企业首先把食品安全的质量意识放在头脑里，时刻放在心里，要做放心工程、良心工程。做食品，按说不应该把食品安全作为一个话题，应该正正常常的去做放心食品，希望借助这次食品安全论坛使得企业今后在这方面多注重自己的行为，多注重食品安全，让老百姓有一个放心的餐桌上的食品。

　　保障食品安全，消费者也要承担责任

　　提到食品安全的现状，孙丽萍谈到，目前不仅仅是企业不诚信的问题，其实消费者也负有很大的责任。在她多年的环保研究和绿色消费的考察过程中发现，消费者的不理性消费需求，促使了消费的食品不安全。

　　“比如西红柿，一般情况下，朝着阳光的一面是红色，朝着土壤的一面是青色，但是现在市场上卖的西红柿都特别红。”孙丽萍谈到，这是企业为了符合消费者的购买要求，运用化学手段和人工添加剂改变的结果，这不仅增加成本，费时费力，还威胁到人们的健康安全。因此，食品安全不仅企业要承担社会责任，消费者也应该承担责任。

　　孙斌表示，是否要迎合消费者的需求，的确是加工企业和粮食生产企业目前遇到的最尴尬的问题。比如说现在生产有机大米和绿色大米，在市场开发和进行市场调研的时候，消费者是以感官来断定产品的质量，特别是消费者要求大米要光滑、晶亮，其实这是一个消费误区，糙米才是最有营养的。

　　共同呼吁增强社会责任意识 建设可追溯机制

　　面对食品安全保障问题，刘清林认为，企业应该增加社会责任意识，提高企业准入生产的门槛，在生产过程中也要层层把关、严格控制。还应该在整个生产过程中建立可追溯机制，相对的责任人、生产者、生产时间都要有明显标注。一旦投放的产品出现问题，就可以查找到相关责任人。

　　刘清林在节目中呼吁：同行们用我们的真心，用我们的良心做好产品，也希望下一次作客中国经济网《经济热点面对面》栏目时，不再是探讨食品安全，而是探讨食品的绿色、健康、环保。孙斌也在节目的最后呼吁：食品从业者应该做良心工程，干良心的事，对得起中华民族这个大家庭。

　　（责任编辑：贾玮）