工信部：食品工业亟需向高科技少污染转型

　　中国经济网北京6月14日讯(记者景远)作为2012全国食品安全宣传周重要活动之一，由工业和信息化部主办的全国食品工业“十二五”发展交流会今日在京召开。工信部党组书记、部长苗圩发言称，食品工业发展方式仍较粗放，产业结构亟需优化，今后将坚定不移地推动食品工业走高科技、少污染的新型工业化道路。点击进入专题

　　苗圩表示，近年来，食品工业良好格局正在形成。具体表现包括生产平稳增长、效益持续改善、结构逐步优化、质量安全形势好转等。同时，他也指出了当前食品工业发展存在的一些突出问题。

　　“发展方式仍较粗放、产业结构亟需优化，企业自主创新能力仍较低、产业链建设尚需加强，食品安全保障体系不够完善，一些企业质量安全基础薄弱、道德文化建设缺失等突出问题，需要我们深入研究，认真解决。”苗圩说。

　　苗圩认为，中国食品工业亟需走新型工业化道路。所谓“新型工业化”是指科技含量高、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥。

　　今后工信部将从促进行业转型升级、落实企业主体责任、保障食品质量安全、推进诚信建设、提高信息化管理等五方面，坚定不移地推动食品工业走新型工业化道路。

　　“十二五”期间，技术改造、准入管理、节能减排将是这一领域政策倾向的重点。

　　以下为发言全文：

　　尊敬的各位领导、同志们：

　　为了落实《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》和《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》的部署，6月11日至17日国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部等十个部委联合举办2012年全国食品安全宣传周活动，宣传周的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。在6月11日的启动仪式上，国务院食安办主任张勇同志传达了李克强副总理的重要批示，华建敏副委员长出席仪式并宣布食品安全宣传周正式启动。

　　宣传周期间，各地工业和信息化主管部门将组织辖区企业开展多种活动，让全社会了解食品安全工作的成效，让消费者、新闻媒体参与和监督食品质量安全。作为宣传周系列活动之一，今天，我部召开全国食品工业“十二五”发展交流会，目的是紧紧围绕食品工业发展全面落实科学发展观这个主题，加快推进食品工业转型升级，着力提升整个食品工业的道德诚信素质，通过推动规划的落实，进一步提升食品安全保障水平，为迎接党的十八大胜利召开营造食品安全良好社会氛围。

　　近年来，工业和信息化部坚决贯彻落实党中央、国务院的决策部署，围绕稳增长、转方式、调结构、惠民生，大力推进食品工业科学发展，食品工业生产平稳增长、效益持续改善、结构逐步优化、质量安全形势好转的良好格局正在形成。

　　同时，也要看到，食品工业还存在发展方式仍较粗放、产业结构亟需优化，企业自主创新能力仍较低、产业链建设尚需加强，食品安全保障体系不够完善，一些企业质量安全基础薄弱、道德文化建设缺失等突出问题，需要我们深入研究，认真解决。

　　5月28日，胡锦涛总书记在中央政治局第三十三次集体学习时发表重要讲话，胡总书记指出，工业是实体经济的主体也是转变经济发展方式的主战场，走出一条科技含量高、环境污染少、人力资源优势得到充分发挥的新型工业化道路。昨天，温家宝总理主持国务院常务会议，专题审议《关于进一步加强食品安全工作的决定》。我们要认真贯彻落实党中央、国务院重要讲话精神，坚定不移地推动食品工业走新型工业化道路。

　　一是要牢牢把握主题，紧紧围绕主线，全力促进食品工业转型升级。要深入贯彻落实科学发展观，下大力气落实食品工业各项“十二五”规划；要加强技术改造、准入管理、节能减排等重点工作，促进食品工业调整结构，转变发展方式。

　　二是要落实企业的主体责任，积极扩大内需特别是消费需求的战略。要按照品种、质量、品牌、服务的要求，增加食品的花色品种、落实企业的质量主体责任，加强食品的消费服务，保障重点日用食品生产供应，支持自主品牌国际化发展。

　　三要坚持以人为本，努力保障食品的质量安全。要加强食品行业标准体系的建设，加强食品工业优质原料基地的建设，改善企业产品质量安全检测检验的条件，推进企业的系统化建设，建立健全违法失德责任追究的黑名单作用，促进食品安全形势稳定好转。

　　四是要积极地推进诚信建设，构建食品安全的长效机制。国不信不强、民不信不立，要在原有基础上继续加强部门之间的协调工作机制，发挥法律监督和道德约束的作用，加强在重点食品工业领域的诚信体系建设工作，全力推动企业建立诚信管理体系，加强诚信信息披露和使用，完善诚信评价工作，推动建立诚信者受益、失信者受惩的长效机制。

　　五是要提高食品工业的信息化管理。要利用现代信息化的手段，依托国家信息化产业示范基地两化示范区，提高企业经营管理水平和智能化发展水平，推广食品工业先进技术的应用，推广综合信息平台的建设，加强食品安全信息管理和综合利用。

　　同志们，努力实现食品工业的科学发展是我们的使命，让我们齐心协力全力以赴地稳增长、促转型、保安全，在新型工业化道路上迈出更加坚实的步伐，以优异的成绩迎接党的十八大胜利召开。

　　谢谢大家！