每周质量热点（2012-06-15）

　　主持人：彭 燮

　　充实和强化

　　据新华网报道，日前召开的国务院常务会议对进一步加强食品安全工作进行了研究和部署，要求各地充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平，以解决基层食品安全工作体系薄弱的问题。

　　俗话说，基础不牢、地动山摇。对于千头万绪的食品监管工作来说，基层就是第一线、第一道关口。可以说，基层监管执法力量的强与弱，在很大程度上决定了食品安全水平的高与低。因此，对于基层，一方面是充实力量，更重要的一方面是强化能力、提高水平。

　　细节见诚意

　　据《北京晨报》报道，眼下有《马达加斯加3》等多部3D电影正在上映，很受小朋友欢迎。虽说这些电影主打儿童市场，可配套的3D眼镜却跟不上。记者调查发现，北京绝大多数的电影院都没有配备儿童用的3D眼镜，年纪较小的孩子们只能手捧着眼镜看电影。

　　看人下菜碟，对于服务业就是真理——根据不同客户的需求提供不同的服务。尤其是那些不能带来直接经济效益的细节之处，越发可以窥见商家的心思和诚意。儿童用的3D眼镜、商场里的母婴休息室、银行里的放大镜，都属于见心思的细节。

　　创新和传统

　　据《半岛都市报》报道，端午节将至，各种创新粽子层出不穷。红烧排骨、川椒牛柳、咖喱牛肉，平日里餐桌上的菜品通通成了粽子馅。看过配料表后你会发现，这些创新粽子的主要成分还是糯米、白糖、水，有些品种馅的含量不足3%，但价格却贵了不少。

　　不光是粽子，很多传统食品也都是花样翻新、让人应接不暇，比如鲍鱼馅月饼、水果馅饺子。这些创新食品基本上有两个共同点：搭配上只有你想不到，没有他做不到；价钱上只有你喊贵，没有他吃亏。

　　臆想的代价

　　据新华网报道，日前，微博(http://weibo.com)上传言称浙江余姚、慈溪两地产的杨梅打了膨化剂，引起众人恐慌。当地政府和有关部门在第一时间进行了调查和检验，证实此消息为谣传。随后，发布此微博的网友公开道歉，称该说法“只是他的主观臆想，并没有进行求证。”

　　据悉，这位网友“臆想”出的信息在几天时间里被转发数万次。要不是政府部门快速辟谣，很可能会出现杨梅滞销的后果，果农们一年的期待也可能就泡汤了，“臆想”的代价何其大也。在人人都有话语权的网络时代，更需要我们谨言慎行。《中国质量报》