海南定安：特色民俗助力旅游业发展

　　第三届海南定安端午美食文化节隆重开幕

　　本报记者 杜文科报道

　　6月21日，2012海南定安端午美食文化节在定城隆重开幕。本届美食文化节的活动口号是“生态定安，美食天堂”；活动宗旨是：以建设海南国际旅游岛为切入点，打造定安特色品牌，突出文化繁荣、产业增效的重点，展现定安风土人情，提倡时尚、健康、养生的美食消费新观念，传承定安的特色文化与民俗风情，实现绿色崛起。

　　据定安县委新闻办主任林先锋介绍，本届美食文化节为期3天（6月21-23日），活动内容可归纳为美食餐饮、特色农业、文艺演出、美术摄影展、龙舟邀请赛、乡村休闲游等六大板块15项内容，包括：定安特色美食指定店评选活动，服务业从业人员商务礼仪培训，端午美食文化节“定安美食”创新大赛，特色农副产品、旅游商品企业展销会，美食一条街（美食荟萃广场）展示，第三届海南定安端午美食文化节开幕式，美食一条街框架协议签约仪式，广场“定安娘子舞”大赛，琼北5市县（定安、海口、万宁、澄迈、琼海）琼剧汇演，定安琼剧同乐会琼剧演出，“最美定安”美术、摄影展览，美食加美酒专场文艺演出，2012年海南（定安）南丽湖龙舟邀请赛，“百里百村·古色古乡”乡村休闲游，第三届海南定安端午节美食文化节闭幕式暨“志愿花盛开 唱响旅游岛”文艺晚会等，通过一系列活动突出定安独有的传统文化与现代时尚紧密结合的特色，表现定安人民对美好生活的追求。

　　定安县政府副县长王建斌举例说，借助举办本届美食文化节，定安县发动全县范围内各餐饮企业按县里的改造标准自主报名并改造，经县里检查评选达标后授牌，并从中评出最佳服务质量饮食酒店（评选结果的表彰列入活动闭幕式内容）；通过对定安的酒店、宾馆等餐饮服务行业从业人员进行培训，形成统一服务理念、服务口号，进一步提高全县餐饮等服务行业的服务水平；通过比赛，发现和培养了一批技能过硬、爱岗敬业的厨师队伍（比赛结果的表彰列入活动闭幕式内容），对弘扬定安饮食文化，推动特色饮食品种创新，打造本地特色餐饮品牌意义巨大。特别是组织定安县农副产品加工企业、旅游商品企业及各商家参与展销会，利用活动平台，积极宣传、营销了定安特色农副产品及旅游商品。

　　定安县委常委、宣传部部长孙泽文表示，海南国际旅游岛建设上升为国家战略后，与海口一江之隔的定安已经成为众多商家关注的焦点。定安不仅地理位置优越，同时也是人居胜地、养生天堂、美食乐园。举办定安端午美食文化节，可以充分挖掘定安本土特色美食，展现定安特色美食的魅力，打响“生态定安 养生天堂”品牌，扩大和提升定安的知名度，促进定安县旅游产业和地方经济快速发展，推动定安在海南国际旅游岛建设中抢占先机。