养生不妨多吃猪蹄 执政切莫使用偏方

　　五岳散人

　　前些日子，甘肃省卫生厅厅长刘维忠先生又成名了。为什么说“又”呢？这是因为在此之前，刘厅长至少成名过两次，一次是用五行生克来解释堰塞湖的成因与应对方式——让我们回忆一下刘厅长是怎么说的：“中医五行学说实际上适合舟曲堰塞湖治理，舟曲泥石流形成堰塞湖的主要原因是土克水，最初人们用炮炸的方法，即用火来克土的方法解决堰塞湖的问题，7天没有一点进展，后来用挖掘机挖土，即木克土的方法很快就见效了。 ”实话说，看到这段话之后，我立刻就凌乱于风中，作为一个多少看过点儿道经的人，马上就知道这是胡扯，挖掘机怎么也不是木制的嘛，这完全是因为挖掘机属金，金水相生，与堰塞湖里的水内外合力，对土进行了反克。

　　当然，我这个也算是胡说，只是拿这位酷爱五行生克而不得其法的厅长开心，但我保证自己这路五行生克的推演是真正的胡说，比他那个胡说当中的乱说还是要更符合传统文化的解读。

　　这次成名之后，刘维忠先生还弄出了一个在腾讯和新浪网建立微博(http://weibo.com)作为中医师带徒考核内容的故事，1000个中医师傅每人建2个微博，由3个徒弟维护，群众提的医疗问题由徒弟整理后请教师傅回答。悬丝诊脉听说过，只是没想到现在悬的已经不是丝了，而是网络光缆。这大约也算是创举。

　　刘厅长最近的成名举措，是高瞻远瞩地指出，猪蹄具有很好的辅助医疗功效，大家都应该多吃猪蹄。如果这是私下里说说，是纯粹的个人行为，那根本无伤大雅，但问题是，他阐述“猪蹄理论”的文章是发表在卫生厅官网上的。作为卫生厅一把手，刘厅长的发言就具有了某种行政意味，也就难免被公众理解为“政府号召大家吃猪蹄”了。

　　再回到猪蹄本身。当我看到刘厅长关于猪蹄的高论，忽然反应过来：猪蹄这东西不是美容的么？饭馆里上这道菜的时候，最没品的调侃就是对女士说这是“美容蹄”，据说是胶原蛋白有助于皮肤滑嫩什么的。但这个效果也曾被某著名科普作家否定，好像是说进了消化道的胶原蛋白补充不到皮肤上去。怎么转头回来，猪蹄就有了更多的医疗功效？这东西在我们这种吃货的眼里是下酒的好菜，真没觉得能有什么辅助治疗的功效，它能治的最大的病，大概也就是馋病了。

　　但我们也不能忽略这样一个细节，那就是，刘厅长被很多网友骂了之后——有网友干脆就送了他一个“猪蹄厅长”的名号，并没有反唇相讥，而是很坦然地接受了这些嘲讽与调侃。作为一个上微博与网友零距离交流的官员，这点是很难得的。他也很明确地说，猪蹄是用作辅助治疗的手段，并不是真的去治病，是增强药效用的。如果这么说的话也未必不能说通，毕竟多吃点儿肉有助于增强体质，对于某些疾病的恢复当然是有益的。猪蹄不是万能的，这点我们都知道。

　　上面说过，作为一个主管地方公共卫生和医疗的官员，刘厅长的言论的确不太恰当；而且，作为一个健康领域的专家学者——10月29日，他刚刚成为中华医学会授予的17名“首席健康科普专家”中的一人，在并不确知猪蹄到底是不是能辅助医疗的情况下，随便就发此言论，其学术方面的素养也实在是令人担忧。看到日前媒体对刘厅长的一个采访，他的“猪蹄理论”不但没有对照的数据，起因也只是自己的某个亲属患病之后吃猪蹄好得快。我们知道“好得快”算是某种感觉，这要说是什么依据，现代医学咱就可以不用研究了。

　　关于猪蹄到底怎样，作为吃货的我，与作为卫生厅长的刘先生看法各有不同。但从常识判断来说，我倒是更为担心甘肃省的老百姓在这样一位好脾气、想办事，可又实在是有点不靠谱的厅长治理之下，如何能够得到良好的医疗服务。在现代医学已经建立了一套可供检验的程序的时代，有这样一位还保持着偏方治大病思维的官员来主管医疗卫生，不能不说是一件挺无厘头的事儿。

　　(作者为资深评论人士)