评论：麦当劳大叔穿裤子并不是为了当绅士

　　央视3·15晚会曝光麦当劳，却更像是一个另类的促销广告。

　　麦当劳北京三里屯门店的鸡翅、吉士片存在超时存放问题，且掉地上的牛肉饼居然捡回装袋。虽然麦当劳(中国)有限公司通报这属个别事件，但第二日就有网友检举：麦当劳杭州滨江龙禧店厨房相当脏乱，且做汉堡的员工竟没戴手套。不过，我们也在这些“曝光”中，知道了麦当劳有一套高规格的生产标准，比如要求熟菜在70℃环境下保存两小时，是为了保持食品风味。而目前的检查结果显示，麦当劳的保温盒温度为93℃，但在这种环境下保存的熟菜即便超过两小时，对公众也没有危害……

　　麦当劳，也因此变成了一个让无数网友楚楚可怜，甚至力挺的快餐业“绅士”。

　　麦当劳遭曝光 网友们反应是这样

　　力挺

　　《马后炮》节目主持人马志海：我平时极少吃麦当劳。但明天，我要去吃它一套巨无霸。是央视告诉我，过期15分钟在麦当劳就是一件在全中国丢脸的事，而且麦当劳(中国)居然还认错了！这么脸皮薄的企业，我不撑，行吗？

　　天津电视台主持人孟繁达：央视曝光的内容无关痛痒，只会让更多的餐馆和超市觉得，你看麦当劳家乐福都这样。我们理所当然，这次麦家和郭德纲一样得到力挺，因为老百姓信他们胜过信央视。

　　“汽车之家创始人”李想：我感觉，麦当劳对食品质量和期限的控制，哪怕实际操作超过了他们手册的标准，也比我们自己家的要求都高，以后去麦当劳吃的更放心。唉，真贱。

　　口水

　　郑渊洁：得，洋快餐也不卫生了。

　　漆洪波： 3·15看到麦当劳我真乐了。估计麦当劳花十个亿没这效果。

　　东莞丁小东：麦当劳食品卫生手册制定要求高，实际操作起来困难，尤其是成本控制。但不能高标准宣传，降低标准来操作，涉嫌欺骗。

　　边书坤律师：这种事在美国本土会发生吗？被违法经营的不诚信的企业歧视的中国消费者很多还在挺麦当劳，还和地沟油比，会不会一码是一码地说事儿啊？麦当劳要乐死了！

　　刘兴望(媒体评论员)

　　如果在全球评选最可爱的消费者，我觉得这一殊荣非中国消费者莫属。以前国营饭店张贴出“保证不打骂顾客”以示对消费者恩宠，足以让我等感激涕零。如今，咱们对麦当劳被曝光还算是一位有底线的“绅士”，而欢欣鼓舞。以至于麦当劳被曝光后，门口依然排起了长队，不少网友更是在微博(http://weibo.com)上发言力挺。这样的消费心态，放眼全球，恐怕就连咱们自己也要拍拍胸脯，以示礼仪之邦的风度与宽容了。

　　按理说，在这件事中麦当劳并不干净，至少不像它自我标榜的那样“干净”。过期了一个多小时的鸡翅仍在销售，掉地上的牛肉饼还在使用，到销售时限的产品改头换面。但这样的现象，放在一个食品安全标准底线几乎以会不会吃死人作为判定的语境之下，那的确不值得我们惊讶，反而应该欢呼的。因为非法原材料、地沟油、工业色素、致癌物质这些东西，我们居然一样都没有看到。难怪有网友惊呼，怎么还要曝光，这恐怕算是最有良心的食品企业了。

　　咱们的消费者，似乎集体患上了斯德哥尔摩症候群(这个症候指的是指犯罪的被害者对于犯罪者产生情感，甚至反过来帮助犯罪者的一种情结)，不仅没有心生怨恨，还对无良企业情意绵绵，这样的受虐狂不是一天练成的，从三聚氢胺到地沟油，从瘦肉精到染色馒头。众多无良企业集体裸奔之际，不小心发现麦当劳还穿了条裤子，难怪要惊讶，并视之为好人了。

　　这样的网络喧嚣，其实质就是对现行食品监管体系和能力的一种无奈和讽刺。这里面所表明的态度是，我们宁愿相信“绅士”的底线，也不愿意相信监管者的底线。因为可以杀人于无形的假冒与有毒有害食品没被曝光，不洗手就开始做馒头的却成了众矢之的。这当然有理由让大家怀疑，这是咱们的3·15晚会在选择性地失明，这是咱们的食品监管部门，在选择性地执法。

　　这恐怕就是央视开炮，但没能轰沉麦当劳这个巨无霸，反而像是捅了马蜂窝的根本所在。但麦当劳的这个所谓“底线”，并不值得我们信任。至少央视的曝光，让我们看到，当麦当劳碰到了一个乏力的监管制度，商业的趋利本能让他们抛弃了自己的行为准则。如此下去，谁也难保他们不会为了利益，而曝出更为恶性的食品安全问题。

　　同样的事件，以国外为例，在德国，如果曝出食品安全问题，检察部门会提起刑事诉讼，同时消费者或受害者会提出民事赔偿，任何一家企业都无力面对那巨额的赔偿，问题食品企业无不是被曝光之后就意味着破产。而在韩国2004年曝出垃圾饺子风波后，食品卫生法随之修改，制造和销售劣质食品者，都会被追究刑事责任。法国则是只要发现商店有销售过期食品，则会被强令关门。而在这儿，麦当劳被曝光之后，吃客更多了，股价反而上涨了。

　　这样的事件，监管者应该脸红，而我们消费者，即使受到的伤害有限，也实在没有可以幸灾乐祸的理由。更何况在这起事件中，打假者与被打者都收获了美名，而只有咱们这群“可爱”的消费者，在承担着后果。