评论：人工成本并非物价上涨主因

　　张晟

　　我国的物价到底贵不贵，一直都是媒体和百姓十分关注的话题。 《文汇报》昨天一篇题为《上海北京的生活成本高过纽约？ 》的评论文章再次引发人们的热议。

　　笔者经常往来于北上广以及香港、东京、洛杉矶等城市，对这些城市之间的物价差别有切身感受。在北上广，很多国外朋友都在感叹大陆的物价这些年上涨幅度很大，同时在东京，香港，洛杉矶等城市、大陆观光客集中的购物中心，大陆游客却在感叹当地的生活用品、服饰是何等便宜。笔者曾经历过上世纪80年代末的日本泡沫经济，那时，日本游客在欧美购物时的感叹与今日的大陆游客几乎没有不同。从客观角度讲，根据笔者在消费品行业工作近20年的经验，发现实现大规模集约化生产的消费品其物价在东京、香港，特别是洛杉矶应该要低于大陆，否则就不会出现在东京药妆店、洛杉矶的奥特莱斯、香港的海港城，大陆游客大包小包购物、深圳居民到香港打酱油等现象了。而在需要大量人力劳动的服务行业，整体来讲，东京、香港、洛杉矶消费价格还是高于北上广。

　　由于日美经济的不景气，这些地方的餐饮价格近年来不涨反跌，与北上广的价格越来越接近，甚至比国内的价格更低的现象也时有出现。以东京日式快餐吉野家牛肉盖浇饭为例，上世纪80年代是380日元一碗，90年代房价地价暴涨后涨到430日元一碗，进入21世纪由于长时间日元高涨、房价地价暴跌、人员工资停滞，现在是280日元一碗，而国内是16元一碗，两者之间的差距已经不大。今年元旦，笔者在洛杉矶上海1号曾花了290美元请亲戚吃饭，而3月我在上海的上海1号吃差不多同样的饭菜，花费了2200元。上海要比美国贵！为什么？很多人都抱怨是因为员工工资涨得太快。笔者以为，未必如此简单。以餐饮为例，餐饮的成本主要有三大块，即原料、人工、租金。原料方面，基本上要比境外发达城市便宜，工资上涨则基本上是不可逆的，但是要赶上东京、洛杉矶的工资水平还需要很长时间，因此，最需要关注的其实是租金。在洛杉矶、东京、香港的高档地段，也会找到比较便宜的餐饮，而在北上广却比较难。这是什么原因呢？很多人觉得是因为国内一线城市房产价格虚高，其实这并不是问题的全部，以上述6个城市为例，特别是东京和香港市中心的房价要远远贵过北上广，而在郊区，北上广的房价要贵过东京、香港。在东京、洛杉矶的郊外，餐饮价格其实很便宜。那么，为何在东京等城市的市中心仍能找到相对便宜的餐饮呢？道理很简单，这其中有一个共同点：这些店几乎都是自有老物业，租金压力没那么大，周边的大型商业设施的租金上涨，被他们看成是吸引客户的良机。如果周边大型商业设施的餐饮店涨价，就会导致客源外流，因此也不会轻易涨价。而在国内，由于市中心的过度开发，市中心的自营老物业几乎不存在，大型商业设施的租金上涨就没有了顾虑，这是造成物价上涨不可忽视的原因。其实，国内一些商业老字号，由于土地开发，入住新商业设施后，失去了原来的价格优势，最终倒闭的情况比比皆是。

　　土地开发规模越大，当然越好管理、越美观、越气派，但也因此失去了市场中的良性调节功能，其结果就会出现租金上涨过快的问题。

　　（作者系资深人力资源培训师）