早报记者 邹娟  

　　江苏“瓜裂裂”事件的威力让上海市民对西瓜心生忌惮。

　　近两周以来，上海西瓜销量降了三成。这也使得昨日举行的上海市优质西瓜评比会基本成了关于上海西瓜是否膨大的解释说明会。首席专家范红伟甚至将生长期的西瓜搬进会场，力证上海本地西瓜不用膨大剂。市农药检定所研究员汪传炳则告诉记者，正常情况下，西瓜膨大剂的毒性不及食用盐。

　　据悉，上海拟检测西瓜膨大剂残留，以让市民彻底放心。

　　受“膨大剂”及气温影响

　　两周之前，江苏丹阳瓜农膨大剂使用不当，一夜间，一地的西瓜纷纷爆裂，也爆裂了人们对食品安全紧张的神经。

　　在上海滩卖瓜已有30多年的姜师傅，每年在西瓜上市之际都会亲自到田头采购西瓜，本以为今年是个丰收年，却没想到由于饱受“膨大剂”、“甜蜜素”等负面新闻的影响，再加上气温偏低，今年第一批上市的西瓜就“卖不动”，去年同期一天能卖到30多筐，每筐在25至30个，而今年每天只有七八筐的业绩。

　　用膨大剂西瓜易畸形

　　昨日优质西瓜评比会现场，市农委将开花期、坐果期、生长期以及长成期的西瓜一字排开在会场。

　　上海农业技术推广中心首席专家、上海西甜瓜行业协会会长范红伟坐镇详解。“一个西瓜从种子到上市大概需要一百来天。中间可能用到的农药，一个是坐果灵，一个是膨大剂。但上海基本不用膨大剂。”

　　专家称，不用膨大剂，是因为过了危险的坐果期，使用常规的肥料，西瓜就会自然长大。用了膨大剂的，西瓜会长得太大甚至畸形，“而根据上海的消费习惯，西瓜太大反而不好卖。”

　　坐果灵成分都来源于植物，本身对人体是没有危害的。

　　西瓜膨大剂的危害到底有多大？汪传炳解释，膨大剂是农业部登记允许使用的植物生长调节剂，但使用的时候，有严格的剂量要求。

　　如果使用量太大，西瓜直接爆裂，轮不到上市。剂量不超标的话，一株西瓜苗的使用量以0.1mg/kg计算，等到西瓜长大后，其含量早已稀释再稀释，对人体并不造成危害。“简单说，正常情况下，西瓜膨大剂的毒性很轻微。而且植物生长调节剂对人和动物不具有生理调节作用，无需担心食用经植物生长调节剂处理的农产品导致儿童性早熟或其他生理功能障碍问题。国内外迄今也尚无西瓜膨大剂致突变、致畸和致癌作用的研究报告和案例。”

　　另一方面，汪传炳坦言，目前，国内外也没有针对上市西瓜膨大剂残留的专门检测。“我们现在也在研究稳定的测试西瓜膨大剂残留的方法。一旦成熟，便考虑向相关部门申报审批，建立上海的地方性检测法规，让市民彻底放心。”

　　专家支招

　　挑形状规则

　　果脐小的瓜

　　从江苏丹阳“瓜裂裂”现场观察的结果来看，当地的西瓜出现了“畸形”的情况。“就是指西瓜形状不规则，不像我们常见的西瓜，是圆圆的，那里的西瓜长得有些歪，果脐也很大。”而正常的西瓜，果脐应较小。

　　专家称，市民有时可能买到白籽瓜，这就是瓜农使用坐果灵引起的，但只要买到的是圆整的西瓜，就表示坐果灵使用并没有超标。

　　

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