西部国际顶级名品展：对话法国联合酒业协会

　　由四川省贸促会承办的中国西部国际顶级名品展，于10月20日在四川科技馆隆重开幕。40多个国际顶级知名品牌西博会期间亮相成都。

　　新浪尚品独家对话法国联合酒业协会会长巴特瑞克-伊拉尔迪：

　　新浪尚品：法国的葡萄酒有什么特点呢？

　　巴特瑞克-伊拉尔迪：法国是第一个在世界上建立葡萄酒原产地定义的国家，法国有很多地方葡萄酒出名，但是它是由几个不同品种的葡萄的原汁合起来酿造的。而一些新兴的国家葡萄酒都是用单一品种，所以这就造就了比较复杂的法国葡萄酒。它们需要它要调配，这样就可以调出味道、口感、嗅觉、颜色都非常复杂的葡萄酒。就像你做饭、做菜一样，你要做一道好菜，就要用不同的材料才能做出更可口的菜。有的时候一些国家的人，就不是特别了解为什么法国人要用这种方式去酿造葡萄酒。

　　新浪尚品：如何来选择好的葡萄酒呢？

　　巴特瑞克-伊拉尔迪：第一，如何选择好酒呢？根据目前在中国的情况，最好还是到专门卖酒的商店去，这样一些售酒人会给你一些指导。超级市场也是可以选择酒的地方，当然你必须对酒有特别的了解。大家口味不同，有的时候你看到有很多酒但就是不知道如何去挑选。这是超级市场，超级市场的酒摆上柜台的时候，基本上就没有人再去管了。在零售的酒商处，特别是像在法国这样的国家，售酒的人就有一些专业知识，有的时候你说我今天要请客要吃什么菜，他会建议你买什么样的酒来去搭配着。当然不同的酒，葡萄的品种所带来的口感都是不同的。对中国来讲，不要盲目相信最贵就是最好，有的时候你可以找到很多物美价廉、性价比很高的酒。

　　新浪尚品：怎么看这个酒是不是法国原装进口，以及这个酒是不是把假酒装在法国葡萄酒瓶子里？

　　巴特瑞克-伊拉尔迪：首先当然要懂得看酒的标签，这是第一步。第二步，就是看瓶塞是不是质量好的木塞。第三要看背后的附签，附签都是用中文写的，同时记载进口商公司的名称。当然现在有许多所谓伪造的复制品拷贝这些酒，扰乱了市场，让很多人难以判断。最好的办法还是要有点外语知识，看法国的酒的时候看看法国怎么写的字，原来原义是什么，不是被人篡改了，只有这样才能避免受骗。关键来讲还是看后面的进口商，因为进口酒必须经过很多行政手续，包括海关、卫生检疫，这些部门都有备案的。当然了法国现在也有一个机构，就是专门稽查酒是不是伪造等等，这个有点像相当于红葡萄酒的警察，他们负责监管。但是他们在中国和世界范围内工作，覆盖面还是比较有限的，并不能把所有酒商酒店的酒都能检查过来。所以目前中国市场在这方面显得比较混乱一些，真真假假，假假真真，弄的大家都是买了酒以后不敢相信买的是真是假，这的确是目前的一个问题。

　　新浪尚品：中国消费者现在最亲睐的葡萄酒是什么呢？

　　巴特瑞克-伊拉尔迪：对于法国葡萄酒，中国的消费者直到现在来讲应该更喜欢红葡萄酒，它们占了市场份额的95%。在红葡萄酒中，目前最受欢迎、大家普通了解的就是波尔多的葡萄酒，中国人有钟爱的葡萄酒口味。当然了，现在随着时间的推移，越来越多的像勃艮第的葡萄酒，也开始受到中国人的重视。因为法国几个大产区的葡萄酒都代表它各地区的特色。我们法国联合酒庄协会的目的就是推广和介绍来自法国不同地区的葡萄酒，红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒，来让中国人不断打开眼界，了解到更多的法国的葡萄酒。

　　新浪尚品：拉菲酒庄的葡萄酒怎么样呢？

　　巴特瑞克-伊拉尔迪：拉菲酒庄的葡萄酒是非常好的葡萄酒，是波尔多地区最有代表性的，被列为第一大酒庄，中国人有欣赏最好最贵品牌的传统。当然，除了拉菲葡萄酒之外，还有勃艮第、罗马康蒂葡萄酒，在质量等各个方面也是非常出色的。可能在很短时间内，中国人也会开始欣赏康蒂葡萄酒之优美。中国人喜欢拉菲葡萄酒，可能在这两年期间，把拉菲库里存货全都一扫而光。这说明中国人特别欣赏好的葡萄酒，因为数量的关系，还是希望中国人扩大视野，来寻找其他同样等级的葡萄酒。