新年任我游：德累斯顿圣诞果脯蛋糕市场

　　德累斯顿(Dresden)。德累斯顿市是萨克森州(Sachsen)的首府，早在1434年，当地就开始设立德累斯顿圣诞果脯蛋糕市场(der Dresdner Striezelmarkt)。当时只持续一天，历经几个世纪，它已经成为德国最传统和最受欢迎的圣诞市场。每年250多个摊档和流动展览室汇集在圣诞市场，展示和出售传统的手工艺品。在市场的中心摆放按几世纪以前的原样制作的德累斯顿李子烟囱工，这也是德累斯顿圣诞市场的标志。

　　虽经沧桑变换，德累斯顿的圣诞市场-“圣诞果脯蛋糕市场”仍保留了他不变的风貌。对本地人和这个城市的访客而言，他是一个特殊的所在，一个传承丰富历史的传统之地。

　　德累斯顿的圣诞市场编年史

　　1434

　　选帝侯弗里德利希二世(Friedrich II)和他的兄弟希格斯蒙公爵(Sigismund)发诏“以百姓之共享及德累斯顿利益之名”恩准该城开设每周一天及“圣婴降临前一日”的自由市场，地点就在现今老市场的地方。最初其实是一个肉类自由市场享有这个有限制的特权。因为在圣诞节前的斋戒日结束之后，当地百姓选择大吃烤肉来欢庆节日。由于这个肉市场办的有声有色，他就被一直保留下来，所售物品也逐渐扩展到其他方面。

　　1471

　　据圣巴托罗缪、马泰尼及桥廷医院的史料记载，圣诞果脯蛋糕和一种后来发展成圣诞方型蛋糕的食品估计是老鼠给穷病之人的礼物。史料中称之为：“圣诞节穷人们的白面包”、“给病人的圣诞面包”、“圣诞圣诞果脯蛋糕”、“给每个修女一只圣诞果脯蛋糕”等等。

　　1496

　　市政府出租“圣诞果脯蛋糕托盘”，用来盛放圣诞果脯蛋糕或圣诞长形白面包，然后放在手推车里出售。1496年市政府帐房清楚地记录了出租托盘的进项：“大号托盘6只，取银6分，盛圣诞面包之用”。

　　1500

　　这年的市场被称为“圣诞果脯蛋糕礼拜一”，因为这个周一恰巧是圣诞节前一天。于是德累斯顿的主妇们正好借此机会采买“圣诞果脯蛋糕托盘”上码放整齐诱人的圣诞果脯蛋糕回家过节。大大小小的托盘都安置在“圣诞果脯蛋糕车”或手推车上，它们便于是这般地权充卖货摊档。由于生意兴隆、顾客盈门，这个市场后来便从礼拜一延长到圣诞前夜。

　　1560

　　据当时市政府档案记载，时任市长每逢圣诞依旧俗邀请所有市府议员“享用圣诞果脯蛋糕“，也即由市府出银白吃圣诞面包。17世纪初开始，规矩则改为每位市府议员圣诞节领取面包两个(复活节则得威斯特伐利亚产火腿一只)。1671年起，这两个发放实物的习俗便以各议员每节各得壹帝国银圆而告终，但这两项定银仍保留了 “火腿钱和面包钱”的称谓。

　　1624

　　这一年德累斯顿本地的小业主们对外地客商的竞争微词日渐。但市议会并没有因此而采取拒绝外地商贩的“地方保护主义”政策，他们认为蓬勃的市集可以促进“商业”，这样的发展更加自然。于是乎来自撒克森州各地的商贩蜂拥而至，加快了市场的繁荣。

　　1631

　　离德累斯顿20多公里的迈森盛产陶瓷，这一年迈森的陶匠们带来许多小小的玩具餐具，在市场上以极低的价格卖给孩子们作礼物。这当然在德累斯顿的陶匠们中引起渲然大波。但由于王公贵族们也很喜欢这些“漂亮的小玩具”，外地人因此而保留了出售物品和仓储的权利。

　　1698

　　奥古斯特大帝在这一年确立了那些撒克森州各地商贩和手艺人的“所有权”或者称之为仓储权。

　　1700

　　市属孤儿院接手经管圣诞果脯蛋糕市场上的“袜子”货摊。“玩具”和其他车木物件开始出现在市集上。老百姓称这些乡下来的木制玩具商贩为“匣子人”，他们开始出售带彩画的儿童玩具。他们自称这些东西是从矿山那边的家庭作坊趸来的。

　　1704

　　市场的征税名单清楚地表明当时市场上的物品丰富： 陶匠6个，姜饼师傅8人，金匠3人，玻璃贩子2名，刀匠3人，头等商贩20，车工11人，织花边工10位， 织袜工1人，日用工具商贩21人， 锻制镰刀工匠1人，卖木桶商9人，白铁工8人

　　1853

　　画家路德维希•李希特(Ludwig Richter)以一幅名为“停业大减价”为纪念那些叫卖玩具 “扫烟囱的小家伙”的孩子。这种烤李子做的玩具小人日后成为德累斯顿“圣诞果脯蛋糕市场”的标志。

　　1910

　　禁止让儿童在圣诞果脯蛋糕市场出售商品。

　　1937

　　这年在乔治城门和约翰新馆之间的马厩庭院内，举办了盛大的“思乡的圣诞果脯蛋糕市场”，这里出售的撒克森地区的物品全部按照历史记载的模样制造。

　　从最初的旧市场， 新市场，主街，邮局广场，约翰乔治大道，安东广场，马厩庭院，市政厅，剧院广场，白巷街和富斯克广场(今日的斯特拉斯堡广场)再回到旧广场-不断变换的举办地点记录和承载着德累斯顿圣诞市场的历史。