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你需要一个美丽的杯子

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-04-06 23:59 来源: 都市周报

  喝葡萄酒,需要什么工具?最简单的,一个酒杯就可以。最复杂的,从酒刀开始,到醒酒器、酒杯、温度计、保温袋、酒杯刷……林林总总,简直可以塞满一个柜子。有用吗?

Karl Lagerfeld的设计草图Karl Lagerfeld的设计草图
Karl Lagerfeld的设计草图Karl Lagerfeld的设计草图
Karl Lagerfeld的设计草图Karl Lagerfeld的设计草图

  喝葡萄酒,需要什么工具?

  最简单的,一个酒杯就可以。最复杂的,从酒刀开始,到醒酒器、酒杯、温度计、保温袋、酒杯刷……林林总总,简直可以塞满一个柜子。有用吗?专家的意见往往并不是必须的,只要香槟杯、白葡萄酒杯和红葡萄酒杯就可以完成基本需求。但我们喝酒是为了好玩,多一些好玩的小东西,就多一点喝酒的心情,多一点享受的态度。

  生活由那些细小美好的点滴组成,葡萄酒也是,当你拿过那把酒刀,取过那只酒杯,葡萄酒在瓶中蕴藏的香气,是不是让你更愉悦一点呢?

Karl Lagerfeld Karl Lagerfeld
Karl Lagerfeld Karl Lagerfeld
Karl Lagerfeld Karl Lagerfeld

  Orrefors芭蕾水晶酒杯

  来自瑞典的品牌,Erika Lagerbielke设计的Intermezzo这个系列,每一只酒杯都拥有一个耀眼的蓝色水滴状物体悬浮在杯中,好像一滴泪。这个品牌非常喜欢与设计师跨界合作,它还有一个著名的系列,与Chanel的设计总监Karl Lagerfeld合作,设计感十足。

  ●专家意见:其实葡萄酒最后是通过酒杯进入口腔,葡萄酒的形状才是至关重要的,人的感受会因此有极大的不同。但是,一个好看的酒杯是另外一回事,如果不是喝重要的酒,美丽的杯子带来的气氛与心情是完全不同的。当然了,很多设计感好的酒杯也很尊重葡萄酒的口感。如果是家庭小饭桌,你绝对需要一个美丽的杯子。

  Riedel龙年醒酒器

  今年是龙年,奥地利专业葡萄酒具品牌Riedel推出了2012醒酒器,从外形上看,就是一条龙。这个醒酒器的设计专门针对新酒的品尝,能够增加葡萄酒与空气接触的面积,提升口感和层次。

  ●专家意见:醒酒器到底要不要用?很多专家认为,年轻的酒能够通过醒酒的过程加速其氧化速度,让葡萄酒“醒”过来,绽放果香,柔和单宁。但如果是老酒,尽管醒酒器的滗酒功能对沉淀有奇效,但却有可能让原本就已经非常微弱的花香果香迅速消失。而在勃艮第,很多人建议不要使用醒酒器,以免错过那些细致精致的香气与细节。

  如果你有时间,不妨试试一半倒入醒酒器,一半在杯中醒。

Menu葡萄酒温度计Menu葡萄酒温度计

  Menu葡萄酒温度计

  Menu是一个来自丹麦的品牌。这个葡萄酒温度计获得过红点设计大奖,只需用带子将温度计附在瓶身,像手表一样服帖,50秒就能轻松读到酒的温度。

  ●专家意见:红葡萄酒的最佳饮用温度为12℃-16℃,白葡萄酒的最佳饮用温度为6℃-10℃,你常常会在酒瓶上读到类似信息,但你瓶中的酒到底是几摄氏度呢?尽管酒客们只要用舌头就能够感知是否到了最佳温度,但对初学者,有一个温度计能够不断修正你的感知和实际温度之间的差异,绝对是事半功倍的好办法。

Pulltex酒杯识别器Pulltex酒杯识别器

  Pulltex酒杯识别器

  Pulltex是来自西班牙的品牌,也专门出产各种与葡萄酒相关的小玩意,而且非常有趣。比如这个识别酒杯用的“小戒指”,可以放在酒杯上,防止搞混,五颜六色很Q,也非常实用。

  ●专家意见:这绝对不是只用来防止酒杯拿错的工具,如果一口气试好几种酒,又希望比较的话,就可以用这个来识别不同的葡萄酒。当然了,酒客完全可以通过鼻子和舌头判断出ABCD,但是,戴一个戒指不是很有趣么?

醒酒器醒酒器

  Pulltex醒酒器/酒杯清洁刷

  同样是来自Pulltex,这个工具非常柔软,可以完全地伸入醒酒器或酒杯,把每一个角落都洗得干干净净。

  ●专家意见:如果没有工具,醒酒器的底部非常难清洁,通常使用后立即清洗,可以使用小苏打等清洁,千万不要使用洗涤剂以免留下痕迹和气味。这个工具可以伸入到醒酒器底部,最后可以使用不会掉毛的软布擦干水渍。每一个干净的杯子和醒酒器都让人非常愉悦。(文|沈丽)

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