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京沪精品文艺范儿餐厅

http://msn.finance.sina.com.cn 2012-04-17 22:07 来源: 商旅生活

  时装店有BOUTIQUE,样样都是店主的心水之选,采集各个品牌的尖儿货,摆放得优雅有姿态,步入其中就如同欣赏艺术展一般。餐厅同样出BOUTIQUE,你体会得到精致的气氛,墙上的装饰、桌边的台灯,然后,从盘子到桌布到植物,到空间的每一处留白,都值得玩味一番。

BOUTIQUE餐厅BOUTIQUE餐厅

  餐食,很重要,吃的氛围更重要。这样的餐厅绝非“高档”或者“情调”这样的词汇可以概括。BOUTIQUE餐厅大概是文艺和环境、菜品融合得最佳的城市景色。

Mistral西班牙餐厅Mistral西班牙餐厅

  上海

  Mistral 浓郁地中海风情的西班牙小馆

  如果不是朋友引荐,你一定会错过这家店。门面小巧的Mistral西班牙餐厅坐落在复兴西路上一栋老洋房内,有着远离尘嚣、山间别墅式的幽静和淡雅。只有玻璃窗上的Mistral简约地引人注目。推开木门,马上就会有别有洞天的感受。上下两层的格局一目了然。一楼的餐位、吧台及户外露天座采用咖啡店式的布局,轻松休闲;二楼的包厢以纯白色为基调,带有弧形设计,通体白色的墙面点缀蓝色小窗,如同安达卢西亚的那些小白楼,清新、私密感强,充满地中海的生活气息。

  “mistral”,法国南部强大而干冷的海风的意思,一直影响到地中海,所以这里的菜系也仿佛来自海风吹过的地区,不能简单地归为西班牙菜,也不能用简单的好吃不好吃来形容这家餐厅。它给你这样一个浪漫氛围,好的环境似乎已经在你心里占了三分之一的好评。

  将菜名写在入门口的大黑板上,当季食材更换一目了然,菜式大多有大小不同的分量是Mistral的特色。这家店以西班牙北部菜系见长,同时糅合进了些许法式和意大利元素。招牌是西班牙海鲜饭,以意大利米、鱼汤、番茄酱制作,添加丰富海鲜料及新鲜时蔬,适合三五人一起分享,八爪鱼带着西班牙西北部风味、山羊乳酪配暖色拉口感温和绵滑同样值得一尝。餐厅拥有上百款进口自世界各地的红酒和香槟,用餐时点上一杯美酒更显浪漫情调。

  地址:上海市徐汇区复兴西路133号

  电话:021-64334261

  人均消费:¥200-300

  营业时间:12:00-23:30(周二至周日);16:00-24:00(周一)

Simply Thai天泰餐厅Simply Thai天泰餐厅

  Simply Thai天泰餐厅(微博)

  美味与浪漫的 “泰”满意

  上海总有一些这样的小马路,隐匿在闹市里。一个转弯就可以将上海一分为二,前面还是热闹非凡的车水马龙,这边却只有远离尘嚣的静静梧桐。Simply Thai天泰餐厅便开在这样的小马路上。

  餐厅本身就是一座小洋楼,幽静的露天花园和一个幽雅的室内餐厅,而露天花园的栅栏门是敞开的,正好和旁边的正门并排,也倒相映成趣。这里连续7年获选全城最佳餐厅,很令人期待。

  即便是中午,餐厅也坐得满满当当。露天花园里的客人多是些携家带口的外国人,春初的阳光透过梧桐,洒在大快朵颐的客人身上,看上去也是一种享受。一杯热热的香茅茶下肚后,再慢慢品菜吧。海鲜冬阴功汤是不可错过的,酸酸辣辣非常开胃;青咖喱鸡肉和泰国香米饭是绝配;新鲜鲈鱼炸至酥脆后淋以新鲜芒果和泰国香料制作成的美味酱料,似乎现在还在齿颊留香;用两种最受欢迎的热带水果香蕉同椰子搭配制作的一款蛋糕,作为一顿丰盛泰式大餐的甜蜜结尾。听说天泰餐厅每周都会推出新的菜单,增加一些厨师自创的新款菜,让你久吃不厌,流连忘返。放慢你的脚步,在安静的小洋房里体验这样的泰式风情吧。

  地址:上海市徐汇区东平路5号C座

  电话:400-880-7729

  人均消费:¥200

  营业时间:11:00-23:00(周日-周四);11:00-24:00(周五、六)

德丽滋178法国餐厅德丽滋178法国餐厅

  德丽滋178法国餐厅

  家庭式法餐的美妙时光

  德丽滋178是上海很有名的法国餐厅。它给人非常亲切的感觉,就像一位温柔的法国姑娘,一点没有矫揉造作。餐厅开在淮海路商圈的附近,非常适合逛街走累了,坐下来饕餮一番。

  店面装潢很质朴,推开门立刻能感受法式乡村的氛围,帅气的法国小伙站在吧台前边调酒边与熟客聊天。古典式装潢,满墙的照片都是以友谊为主题的人物笑容,别致而且充满温馨。一楼只有四排桌子,安排得很宽松。阳光好的时候,你也可以顺着照片墙去二楼。二楼整个被阳光包围,有点梦幻气息。这里的厨师是法国人,他受邀来到中国工作多年,除了正宗的法国菜,他们还提供专业的宴会服务(Catering)。这里用餐的外国人很多,60%以上是法国人。法式菜汁多味腴,讲究色香味俱全,既有奢华的宫廷风,也有充满乡村气息清新和自然的格调。这家显然走的是亲民路线,不过在原料的选取上还是非常考究的,洋葱汤配芝士、生蚝配红醋、蜜汁烤猪排等让地道的法国人也赞不绝口。打动人心的还有各种甜品,苹果派的浓甜芳香,巧克力酱的交缠,更有诱人的美酒征服你挑剔的口舌。没有大餐厅的喧闹,独留幽静,小巧的、家常的往往也最能讨人欢心,让人回味。

  地址:上海市徐汇区新乐路178号

  电话:021-54045077

  人均消费:¥150-200 营业时间:11:00-23:00

藏红花西餐厅藏红花西餐厅

  北京

  藏红花西餐厅

  胡同小院儿的浓情

  藏红花西餐厅安静地驻扎在北京的五道营胡同里,不大的四合院里,阳光刚好,大大的落地玻璃房外,一棵老树,最适合的便是夏天在院子里吃新出炉的甜点,冬天猫在房子里隔绝掉寒冷享受暖阳。红砖的墙壁,挂着彩绘的盘子和各式钟表,门口大大的红色单车仿佛回到了青葱岁月……餐厅的老板耀扬也是主厨,他是一个悉心研究美好食物的人,他对食物有着孩子般的好奇心,对烹饪有着强烈的探索欲,这也是食客们为何总能在餐厅里得到惊喜的缘故。而这里取名藏红花,大抵是源于西班牙对藏红花的大量运用,是西班牙菜烹饪中最突出的代表,而以著名的海鲜饭为首。说到西班牙,热情如火的红色便是西班牙的代表,妖冶的吉卜赛女郎,热情激烈的斗牛士(bull fighting),西班牙之魂的佛拉明戈舞(flamenco)……但最当红的、最具世界传播性的当属西班牙海鲜饭(Paella),Paella在西班牙文中是平底锅的意思,也正是因为西班牙海鲜饭是在平底锅中烹饪而得名。走在西班牙城市街巷,路边的小摊或是美食名店都会看到Paella,而只有大店才会用藏红花真正入菜。西班牙当地的海鲜饭便有几百种风味,因为不同的海鲜不同的配料而不同,但只有藏红花的成分是不会改变的,而这也让海鲜饭的艳丽色彩、浓烈热情誉满全球。藏红花西餐厅里的海鲜饭一直都是招牌,舍得用料、制作精致便是原则。在小院里坐坐,春日阳光晒在身上已经让人感觉到温暖,吃着精心设计的菜品,喝着咖啡或者藏红花奶茶,悠闲地享受这缓慢而美妙的美食时光。

  地址:北京市东城区安定门五道营胡同64号院

  电话:010-84044909

  人均消费:¥200

一家一饭堂的装饰风格是很现代的中国风,亲切明净。一家一饭堂的装饰风格是很现代的中国风,亲切明净。

  一家一饭堂(微博)

  潮汕菜的温暖诱惑

  “饭堂”二字,让人心生温暖,饭堂里出品潮汕菜,更让人口水就跟着流下来。因为潮汕紧邻福建,接近海边,所以气候条件和地理位置等因素让这里的食材又具花样性,一家一饭堂是目前北京最火的一家潮汕菜小馆。老板吴浩然是香港人,自然是爱吃和好吃,同时他在潮州生活很久,也就造就了他对于吃的喜好,所以来北京开这家饭堂,不仅是思乡,更是想把真正的潮汕美味带到北京来。饭堂的环境很温馨,处处都有家的感觉,让人一进门就可以彻底放松,而不需要正襟危坐过分讲究,所以颇受各类人群追捧。这里的潮菜种类丰富,用料讲究,食材可高可低,量人对“味”。比如瑶柱走地鸡,用瑶柱作为辅料,将生了120天的鸡作为主料,鸡肉的嫩融入瑶柱的鲜,清淡的口感,加上蘸料滋味丰富。而猪油捞饭并非每个地方都有,这里的却能让人吃出幸福的味道。潮汕菜海鲜种类也颇多,调味也丰富,比如海鲜配桔油,卤鹅配蒜泥醋等,这和港式菜品也有相似之处,而一顿饭下来,怎么可以少了甜品?芋泥白果是点击率最高的一道,也是潮汕菜品里的招牌甜品。将芋泥里加入葱和猪油熬到软糯,加入白果,因为猪油的香气让整个甜品都充满甜腻味道。

  地址:北京市朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦1楼

  电话:010-64624036

  人均消费:¥150

从吧台看到后厨,Gori的活泼从内而外散发出来。从吧台看到后厨,Gori的活泼从内而外散发出来。

  Gori

  隐秘、混搭、小清新

  在CBD世贸天阶地区当属潮流之选,一站式地可以享用各式美味,全因为这里环境独特,又有好风景,而世贸天阶地区包括了新城国际、远洋光华国际等地标,这里的餐厅都隐藏得很好,所以虽然找起来有些许费劲,但总是能享受到私密性好又独特的就餐环境。而这家餐厅便是不好找餐厅列表中的一家,一位热爱美食的日本人却开了间风格独到的西餐厅。餐厅的后厨力量强大,开放式的厨房可以让人一目了然地看到美味的出品,从主厨到厨师,都是年轻人,他们大多都有着各国游历的经历,热爱美食,也是美味的创造者。这里混搭了西班牙、意大利等地的各色美味,又将日式的细腻温情融入菜品之中。比如鸡肉鸡蛋烤饭,看起来很有西班牙海鲜饭的姿态,味道浓香。香炖牛肉配红酒汁最适合搭配西拉葡萄的红酒。而午餐更推荐简单健康的味道,三文鱼三明治,从主食到蔬菜到肉类一个三明治全搞定,蔬菜烤饭源自西班牙,而意大利北部的意大利香肠西兰花通心粉也是不错的选择。而说到收尾的甜品,就得说纽约芝士和巧克力芝士蛋糕,芝士蛋糕现在是大热。此外,这里有着多种口味的戚风蛋糕,不定期更换总是能制造味觉惊喜。

  地址:北京市朝阳区金桐西路10号远洋光华国际中心1楼(近世贸天阶东门)

  电话:010-85906266

  人均消费:¥100

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