罗曼尼-康帝：天下第一葡萄园

　　罗曼尼-康帝拥有7个葡萄园，总共26公顷。其中，包括独立的酒园康帝园、塔希、李其堡、罗曼尼、圣维望之罗曼尼，另外还有依瑟索、梦拉谢。梦拉谢是无可匹敌的白葡萄酒，一支梦拉谢需要付出比罗曼尼-康帝更高的代价。7支罗曼尼-康帝酒庄1978年份的梦拉谢酒，2001年苏富比纽约拍卖行售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。

　　沃恩-罗曼尼酒村共有大小酒庄16座，其中最受瞩目的就是康帝酒庄了。

　　罗曼尼-康帝酒庄是康帝酒园中最小的，罗曼尼-康帝酒庄的葡萄园总面积有1.8公顷，还不到巴黎协和广场的一半。全部种植着世界上最名贵、最难栽培的黑皮诺葡萄，平均树龄已近50年。葡萄的收获量极少，每公顷平均种植1万株葡萄树，每公顷年产量2500升，平均每三株葡萄树才能酿出一瓶罗曼尼-康帝顶级酒，年产500箱，共6000瓶。

　　直到目前，罗曼尼-康帝一直沿袭着18世纪的耕作方法和酿造工艺，比如犁耕、有机堆肥、人工踩皮榨汁等。罗曼尼-康帝具有变幻莫测的香气，关于它的味道，首席酿酒师奥贝尔-维兰曾形容它：“带有即将凋谢的玫瑰花香味，使人流连忘返，彷佛是谪仙飞往天际时遗留于人间的东西。”如此甘美浓郁的酒，甚至使你只要想起来就觉得齿颊回荡着芳香。

　　罗曼尼-康帝的售价年年飙升，并具有收藏价值。酒庄采用了一种搭班的销售方法。有资格买期酒的酒商，要买5支罗曼尼-康帝酒庄出品的任何其他的酒，才能够买一支罗曼尼-康帝红酒。因此，罗曼尼-康帝往往在大型的葡萄酒拍卖会上才能见到它的踪影。一般的零售店里少见其踪迹，在中国香港的一些零售店会有一两支当镇店之宝。

　　品酒家罗伯特-帕克说，罗曼尼-康帝是只有亿万富翁才能喝到的酒。一杯罗曼尼-康帝在手，轻品一口，无论从哪个方面讲，都会感觉自己像帝王一样。

　　罗曼尼-康帝是最精华的葡萄园，可以算是当今世界上最古老的葡萄园之一，公元12世纪就广为人知，归当地维吉家族所有。1232年，维吉家族将其中一块地捐给附近的教会，其中就包括了这个酒庄。此后400年间，罗曼尼-康帝酒庄一直为天主教的产业，所产的酒均未外流。

　　文/李青云 王敏