库克香槟美酒地图：寻觅都市里的上帝馈赠

　　当瑟瑟秋风野心勃勃地想要吹散城市的钢筋铁骨，或许你曾想过逃离城市热岛。然而当现实的灰墙令你发出无可奈何的叹息时，何不尝试斟一杯美酒，在微醺时刻重新审视喧嚣嘈杂中的都市，获得片刻心灵的沉静。

　　每一樽库克香槟，均将城市的万种风情浸泡在夜幕带来的陶然醉意里。库克香槟的家族传人Olivier Krug 曾说笑道，“你必须有600瓶不同香槟，才能在其中找到1瓶是库克”。自1843年以来，库克香槟坚持用小橡木桶发酵。作为世界上最昂贵的顶级香槟，更以其寥若晨星的产量、尊贵经典的品质和臻美精致的韵味让世人为之钟情，被誉为上帝赐予的礼物，香槟世界中的瑰宝。

　　库克罗曼尼钻石香槟 (Krug Clos du Mesnil) ——旖旎上海

　　美酒地图：上海柏悦酒店(Park Hyatt Shanghai) Dining Room

　　地址：上海市浦东新区陆家嘴世纪大道100号环球金融中心内87层

　　旖旎上海，最美在黄昏。晚风中棉状云朵往西流动，无论是站在弄堂里看被晾衣杆分割成几何图案的紫色天空，还是坐在外滩高楼的阴影中看夕阳里云影变幻的多情。最迷人莫过隐于这片膏粱锦绣中，品一酌精雅脱俗而珍贵迷人的库克罗曼尼钻石香槟(Krug Clos du Mesnil )。

　　位于环球金融中心87层的上海柏悦酒店(Park Hyatt Shanghai)，凌驾于400米高空，随意俯瞰陆家嘴的万千灯火，独享一份闹市中的宁静。坐在拥有如此震撼美景的大堂内，手执一杯闪烁着淡金色光芒，清澈透明的库克罗曼尼钻石香槟，和黄浦江两岸暖金色的灯海融为一体；细腻的气泡中锦衣夜行的人们，嘴边吴侬软语的腔调，令人恍然看到身着改良旗袍的曼妙女子那慵懒的眼神和俏丽笑靥；舌尖上被浓缩到极致的夏多内葡萄纯正温润，倏忽化为浓烈冲击，最后令人欢欣的余味留香与街头湿热空气里连绵不绝的香樟气息一起，化作一派令人心驰神往的迤逦风情。

　　库克罗曼尼钻石香槟来自法国香槟区著名的Côte des Blancs(白丘区)，有一个座名叫Mensil-sur-Oger的古老村庄，幽静质朴的村落深处是建于1698年、面积仅为1.85公顷的罗曼尼(Mensil)葡萄园。库克家族便是由这里开始打破家族传统，酿造只用单一夏多内葡萄酿制而成的年份香槟——库克罗曼尼钻石香槟。库克罗曼尼钻石香槟，在小橡木桶内进行初次发酵并窖藏十余年后，拥有着经年不变的优雅韵味和独一无二的口感，叫人一尝钟情，毕生难忘。自1979年，库克为首瓶库克罗曼尼钻石年份香槟装瓶，这一系列产品便成了无数热爱香槟的品味人士竞相追逐的圣品。

　　特别推荐：库克罗曼尼钻石香槟1998年份

　　气候：温和的春季，继八月高温之后，九月初大雨连绵不断，采收期时阳光灿烂。

　　香味：蜜饯水果、杏仁糖和白松露香味。

　　口感：入口第一刻口感极度纯正，具有柔和、丰富、复杂的和谐，继而给人强烈清新的震撼。

　　颜色： 闪烁淡金色光芒。

　　库克安邦内黑钻香槟(Krug Clos d’Ambonnay)——　磅礴北京

　　美酒地图

　　北京前门23号布鲁宫(Maison Boulud)法餐厅

　　地址： 北京市崇文区前门东大街23号

　　作为一国之都，北京处处显示着数代皇城的尊贵恢弘。皇城根儿下，西皮流水一起，京胡的调子里都透着苍茫大气，伴随着为数代帝王开道的吊嗓声，唤醒了北京金色的清晨。晴天是高朗苍穹和数缕白云，艳阳下金瓦红墙外的方正街道上铺满大片落槐。高纬度地区的透亮黎明中，朱甍碧瓦、棱角分明的皇城古建筑高高在上，不怒自威，如同库克安邦内黑钻香槟(Krug Clos d’Ambonnay)的尊贵经典，历经数年倾注无限心血才情，自是血统至纯，品质显赫。

　　同样有着深厚历史底蕴的前门23号之中，坐落于此的布鲁宫(Maison Boulud)法餐厅内，如童话般浪漫奢华的环境，更令人宛若穿越历史，回到尊贵的法式殿堂。安坐于餐厅，品茗一杯散发着馥郁醇香的库克安邦内黑钻香槟，其浓烈金色恰如皇家生生世世永不磨灭的威严壮阔，亦如其法国血统中浪漫不羁的华美。黑皮诺的甘美清冽被升华到极致，搭配土司薰香，是身着织锦华服、头戴捻金雪柳的贵族眼中，那份气宇轩昂和雍容大度；其极致精湛的口感足以融化所有味蕾，令人除了沉浸于细腻悠长的余味中外别无他择，陶醉至落日熔金，暮云四合。

　　罕有的香槟极品－库克安邦内黑钻香槟，产自安邦内(Ambonnay)葡萄园，它坐落于法国汉斯山(Reims)东南山麓的蜿蜒处，面积只有0.685公顷，仅为罗曼尼葡萄园面积的三分之一，更加弥足珍贵。得益于规模有限，园中的每一粒黑皮诺葡萄都受到了悉心照料，历经整整12载的酝酿后制成。

　　特别推荐：库克安邦内黑钻香槟1998年份

　　气候 : 该年气候变化极端，八月极度炎热，随而来是雨水充盈的时节。

　　香味： 散发着焦糖和麦芽糖的浓郁奶香，烤土司的薰香，黑加仑子、蜜饯和丰富的红色浆果味道组成完美的和谐。

　　口感：清新与浓郁、激越与成熟完美调和，久久洋溢浓郁芳香和细腻悠长的余味。

　　颜色：浓烈的深金色。

　　库克陈年香槟(Krug Grande Cuvée)—— 饶裕广州

　　美酒地图

　　广州富力君悦酒店 (Grand Hyatt Guangzhou) G餐厅 (G Restaurant)

　　地址：广州珠江新城珠江西路12号22层

　　经历广州漫长的夏，天气渐渐转凉。当鲜红的凤凰花尽落于由街旁的榕树密密撑起的翠绿锦缎，在印有中文繁体字的西式骑楼下，尽可悠然畅享富饶物产的盛馔。彼时，万物声响洋洋盈耳，有提琴声与钢琴和音的众妙毕备，也有粤剧戏子依依呀呀的温婉逶迤。广州就是广州，带着它作为港口城市，交融并蓄的独特性情，将古今中外的文化收放自如，如库克陈年香槟(Krug Grande Cuvée)般和谐融洽，饶裕优雅。

　　位于广州富力君悦酒店(Grand Hyatt Guangzhou) 22层的G餐厅 (G Restaurant)，其特有的西式开放厨房内，覆盖着黑色云石烤炉，将万物风华散发的香气与杯中荡漾的醉人美酒，缱绻交融，沁人心脾。无论平日被怎样的压力折磨得精疲力竭，这份干果与蜜饯交织成的温和酒香，似是要让你记起所有的旧日温情。甘甜，青涩，酸楚，煎熬……千万般往事造就了当下丰富的你，千万个历史琢磨出这座饶裕的城市，千万种体会也都流淌在一滴浓郁的库克陈年香槟里。

　　库克陈年香槟是库克调制酒艺术的顶级表现。没有配方可以定义这种复杂而又如此融洽的味道，所以每年库克家族只是通过辨味加记忆来努力复现这种复杂的极品香槟。通常，库克陈年香槟选用20至25个小葡萄园提供的3种葡萄品种酿制出来的50种葡萄酒调制而成，它们彼此不同，却又至臻至美地交融在一起，形成杯中一抹奶油乳状的熠熠金光，闻若花香，丝丝入扣，如同雨后广州才有的纯真日光。

　　勃然生机的清晨，悠然惬意的午后，以及华灯欢腾的夜晚，均随着库克香槟开启的那刻，在人们心中激起涟漪，于倾城日光中荡漾起馥郁的花果芬芳。这雪飞炎海变清凉之际，最是千金不换的清欢时光，也终能作东坡笔下洒然一叹：“此心安处是吾乡”。

　　特别推荐：库克陈年香槟(Krug Grande Cuvée)

　　成分 : 库克陈年香槟选用二十至二十五个小葡萄园提供的三种葡萄品种酿制出来的五十种葡萄酒调制而成。

　　香味：一滴入口，须臾间迸发出香醇甘美、清新干净的浓郁的酒香。

　　口感：干果味与蜜饯水果味完美结合。

　　颜色：褶褶金光。