云南康恩贝打造中国“蓝山”咖啡

　　证券时报网（www.stcn.com）07月05日讯

　　做了二十几年执业药师的姚健龙现任云南康恩贝生物谷发展有限公司总经理，也是云南康恩贝咖啡有限公司的负责人。姚健龙表示，三五年后，人们去云南旅游带回的特产中，除了普洱茶，还会有康恩贝生产的咖啡。

　　据中华工商时报报道，云南普洱澜沧县，平均海拔1100~1500米，冬无严寒夏无酷暑，湿度适宜，没有霜冻。用姚健龙的话说，“这里是全中国最适宜种植咖啡的土地”〉恩贝的万亩生态咖啡基地正坐落于此，与星巴克、雀巢咖啡的云南采购基地为邻。

　　康恩贝的咖啡选种也十分考究，选取口感最佳的小璃啡。小璃啡是目前世界上的高端品种，最经典的就是蓝山咖啡，小璃啡多产于南美的巴西、牙买加、哥伦比亚，因为对海拔、纬度、降雨量、土质都有严格的要求。因此，康恩贝为了找到合适的土地，足足花了一年的时间。

　　为了以最科学的方法种植咖啡，今年初，云南康恩贝咖啡公司就与云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所签订了建设10000亩咖啡示范园的技术合作协议，合同期为10年。

　　十年的合同期绝非儿戏，康恩贝种咖啡也不是玩票，而是康恩贝布局大农业的重要一步。姚健龙判断，整个投资回收期达6至7年〉恩贝的目标是:5年内，培育优良原料基地，10年内，培育中国本土优良咖啡品牌。

　　姚健龙表示，一棵咖啡树，一般在种植后3年后可以开始采收，5年后形成规模产量，平均亩产100至200公斤。接下来，康恩贝云南咖啡公司还要在下一步工序——咖啡深加工上大做文章。

　　康恩贝出品的咖啡将主推高端咖啡豆及深加工产品，还会推出各种功能性、趣味性咖啡系列，比如去疲劳、减肥等。同时，产品的包装也会让顾客眼睛一亮，有咖啡胶囊，也有体验味特浓的挂耳式咖啡。

　　“最快今年年底，这些产品会在云南、杭州、北京、上海的直营门店亮相，消费者可以全程体验现磨现泡的乐趣。”姚健龙说，这段时间，他们已经在考察各地的门店。除了零售市场，他们的另一个目标市场则瞄向中国高端餐饮酒店，也考虑开发咖啡深度游。