两成消毒过的餐具不达标，3家餐具集中式消毒企业生产和管理环节存在问题。这是7月7日宁夏银川市在对全市餐具消毒企业进行检查时，暴露出的问题。今天，记者从有关部门了解到，银川市对存在问题的餐具消毒企业依法处理，对现场执法人员的工作不利进行问责，并开展食品安全大检查。

　　7月7日，银川市食品安全委员会组织对康洁、康利达、洗刷刷3家集中式餐具消毒企业进行检查，发现康洁公司生产车间防尘防蝇设施不完善，康利达、洗刷刷包装车间有苍蝇、部分已消毒餐具有水渍等，执法人员现场下发了《卫生监督意见书》，并立案调查。

　　7月10日，银川市食品安全委员会依法对这3家各罚款5000元。银川市食品安全委员会相关负责人表示，洗刷刷、康利达整顿后如仍不达标，将吊证关停。

　　因当日现场执法人员处理问题态度不明确，有关部门已决定对银川市卫生监督所主要负责人给予效能告诫，对现场执法主要负责人、市卫生监督所副所长予以免职，对参与执法的监督员给予批评教育，责令立即整改。(记者 申东)