中日健康营养交流大会在京举行

　　

　　本报讯（记者唐 夏）我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（以下简称 《通则》），将于2013年1月1日起施行，用于指导和规范营养标签标示。日前，在由日中健康科学会主办，日清奥利友株式会社协办的“中日健康营养交流大会暨2012国际食品营养标签管理法规高层论坛”上，中日专家一致认为，食品营养标签是食品标签的重要内容，显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径，有利于引导消费者健康消费。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩军花博士介绍说，《通则》规定，预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值的百分比。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所营养评价室主任杨月欣教授认为，心血管疾病、糖尿病等慢性病都与膳食密切相关，《通则》的实施，有利于提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预防和减少相关疾病的目的。