星巴克领涨洋咖啡 本土品牌静观其变

　　原材料提价是主因 国内品牌暂时保持原价

　　洋咖啡集体涨价一成多！昨日，记者走访星巴克、麦咖啡、迪欧咖啡、本色咖啡、两岸咖啡、25度咖啡等6家咖啡馆以及必胜客、麦当劳等快餐店，发现洋咖啡在星巴克的带动下，已经集体涨价，一杯咖啡的涨幅从0.5元至2元不等，多数上涨2元，涨幅接近10%。

　　国外品牌一律涨价

　　昨日，星巴克铁西万达店营业员称：“2月初，店里多款咖啡就涨价了。”目前拿铁、卡布奇诺的中杯、大杯、超大杯，价格分别为25元、28元、31元，美式咖啡的中杯、大杯、超大杯，分别涨到22元、25元、28元，每一杯都涨了2元钱。

　　麦咖啡的卡布奇诺的小杯、中杯、大杯，原价10元、15元、19元，现价12元、17元、20元，拿铁的小杯、中杯、大杯，现价14元、17元、20元，每杯也都涨了2元钱。

　　同时，麦当劳、必胜客等快餐店的咖啡也被卷入涨价风暴。和平区文萃路一家麦当劳的工作人员称：“咖啡涨价了，原来是8块钱一杯，现在9块钱一杯。”麦当劳北行店的咖啡现价8.5元一杯，涨了0.5元。百脑汇附近的一家必胜客餐厅工作人员称：“店里是新换的菜单，部分咖啡有调价，平均涨了1元到2元。”

　　本土品牌静观其变

　　沈阳的国外品牌咖啡集体涨价，国内品牌大多按兵不动。两岸咖啡北京街店营业员拿着菜单称：“这就是新菜单，年前刚做好的，咖啡价格并没有变化，一直就是这个价。”记者看到，最贵的是蓝山咖啡58元一杯，最便宜的是25元一杯的综合咖啡。惠工广场附近一家25度咖啡的工作人员称：“目前店内咖啡没涨价，从去年7月以来就没涨过，卡布奇诺是38元一杯。”

　　此外，迪欧咖啡、本色咖啡等国内品牌咖啡最近都没有进行过调价。

　　迪欧咖啡河畔新城店李总称：“现在涨价的大多是国外品牌的咖啡，国内品牌没有涨价，总部一直没有下发涨价通知。”李总分析，本土品牌应该在看国外品牌咖啡涨价后的市场反应，再决定是否跟进，毕竟谁都逃不掉成本上涨的压力。

　　原材料提价是主因

　　星巴克万象城店营业员对于涨价这样解释：“主要是原材料咖啡豆涨价，总部经过店内评估后，认为综合成本、运营费用等都提高了，所以才涨的价。”

　　麦咖啡太原北街店的营业员称，涨价是总部来的通知，说是糖和奶都涨价了，所以咖啡也必须得涨价。

　　业内人士介绍，今年以来，咖啡店的营业成本确实增加了，比如原料、人力、物流、租金等都在涨，所以最终消费的产品也必须涨价。尤其是进口品牌牛奶的价格涨了不少，就带动洋咖啡集体涨价。国内品牌咖啡店经营的多是档次比较低的咖啡品种，一般选用的是本地奶源，相对来说，成本上涨的幅度小，企业可以通过提高经营效率等办法尽量把涨价因素在内部消化掉。

　　本报记者 谷丽红

　　实习记者 邓莉欣

　　针对星巴克这次调价，有不少网友根据自己的经验晒出省钱大法。

　　方法 1 ：咖啡改饮茶

　　因为此次调价针对的是咖啡类饮品，不少网友提出，可以将习惯改为饮茶。在星巴克，中式茶饮20元一杯，比普通咖啡饮品节约5元。网友“挚爱金陵”则称，要收紧荷包，将每星期喝3次咖啡缩减为只喝一次。

　　方法 2 ：自带随行杯

　　不少网友表示，如果很爱咖啡的话，可以自带随行杯或马克杯，这样在星巴克店里购买咖啡饮品就可以享受每杯2元的优惠。

　　方法 3 ：自己调饮品

　　网友“Ricky-BJ”称，如果喜欢喝拿铁的朋友，可以在星巴克点一杯“今日咖啡”，让店员放一半咖啡、一半奶即可，价格仅15元！虽然比拿铁少了一层泡沫，不过，口感差不多！

　　本版稿件除署名外均为本报综合