专家称螺旋藻铅超标仅产品不合格无法证明有害

　　2月29日国家食品药品监督管理局下发相关文件通告，“汤臣倍健”等13家企业螺旋藻片铅、砷、汞检测不合格。 3月28日，国内有媒体调查曝光“汤臣倍健”等6家企业螺旋藻片“铅超标”。昨日记者发现大连市内多家大型药店内，被曝光产品均“断货”。而昨日国家食药局公布调查结果，以上企业产品合格。为此，记者采访大连营养学专家，解读螺旋藻片“铅超标”疑云。

　　背景 6家企业被曝产品“铅超标”

　　3月28日，国内有媒体报道，经过数月调查，并由国家认证认可监督管理委员会认定的多家权威检测机构的检测结果显示，6家国内知名企业螺旋藻片的样品铅含量严重超标。同时各媒体报道，国家食药监局近期在全国范围内展开“蓝帽”螺旋藻产品大抽检，并于2月29日下发《关于加强以螺旋藻为原料的保健食品监督检查的通知》。通知显示，13种螺旋藻“蓝帽”产品的重金属铅、砷、汞含量均“不合格”。报道中提到，我国保健(功能)食品通用标准规定，除胶囊、固体饮料外，一般食品中的重金属铅含量不得超过0.5mg／kg。

　　探访 多家大型药店“断货”

　　记者昨日在杭州市政府官网上找到了这条公告，在铅砷汞检测不合格产品名单中，包括汤臣倍健牌螺旋藻片、绿A天然螺旋藻精片、金奥力牌三达紫光螺旋藻片等13家企业产品。

　　记者随即走访了大连市内多家大型药店，发现被曝光产品均“断货”。青泥洼桥有两家药店仍出售“汤臣倍健”旗下的其他保健产品，但没有螺旋藻片。“我们没有收到下架通知，螺旋藻片已经断货好长时间了。 ”一位销售人员称已看到媒体相关报道，但具体情况也不清楚。另一家药店内，所有曝光产品均不在货架之上，销售人员称未经营过那几家企业的螺旋藻片。西岗区八一路周边所有药店均不见被曝光产品。

　　螺旋藻片是近年来消费者比较认可的保健品，一瓶螺旋藻的价格从200多元到不足百元不等。“这几家是生产螺旋藻片的大企业，价格普遍高于市场同类产品。”一位药店员工介绍说，目前市面上很难看到这些产品。

　　进展 3个产品为假冒保健品

　　昨日，国家食药局官方网站上通报了检查结果：康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品。

　　其中，“福建省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片(康特力斯)20111214批次的产品铅、砷超过限量标准。媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准。 ”

　　文件提及，按照国家标准和卫生部、国家食品药品监督管理局确定的有关标准，以藻类为唯一原料辅以少量辅料组方的产品，其铅指标限量为2.0mg/kg；不以藻类为唯一原料组方的产品，其铅指标限量为0.5mg/kg。

　　一个多月时间内，国家食品药品监督管理局发布了两条看似矛盾的文件，同时，监测标准与媒体报道的标准也存在很大不同。“汤臣倍健”等企业产品是否铅超标，监测标准为何差距悬殊，这些问号在调查结果出台后并没有解开。

　　存疑 结果公布稍显“着急”

　　2月29日药监局发通知中要求，各省市药监局对监测结果不合格的企业，责令召回问题产品，有关监督情况于3月4日前报国家。而从药监局昨天发布通知看，其调查结果正来自2月29日各地方送报数据。此时距离规定送报时间还差5天，是否所有地方都已上报完成，尚不得而知。

　　为何国家药监局“着急”发布？新华社报道出现后，不仅涉事企业汤臣倍健停牌一天，还引发保健品业震动。中国保健协会市场工委会秘书长王大宏在转发汤臣倍健澄清微博(http://weibo.com)中，呼吁监管部门公布检测结果，清者自清、浊者自浊，让消费者了解真实情况。

　　今天凌晨王大宏再发微博：“临近博鳌健康产业论坛开幕，螺旋藻事件终于多云转晴，心情也随之爽朗。 ”该消息早于国家药监局公布检测结果。

　　事件回顾

　　2月28日

　　国家食品药品监督管理局下发 《关于加强以螺旋藻为原料的保健食品监督检查的通知》，其中包括“汤臣倍健”、“绿A”、“金奥力”等13家企业铅砷汞监测不合格。

　　3月2日

　　通知下发至各省级食药局，开展螺旋藻类保健品铅、砷超标监测，并于3月4日上报国家局。

　　3月28日

　　国内媒体报道“汤臣倍健”等6家企业螺旋藻片中，铅含量严重超标。

　　3月29日

　　汤臣倍健全天停牌，并于29日凌晨紧急在官网、官方微博和人民网等发表产品合格声明，“我公司螺旋藻片经由珠海市药监局于2012年3月3日抽样，送往国家药监局指定的检测机构进行检测，结果显示，我公司螺旋藻片符合质量标准。 ”

　　3月30日

　　国家食品药品监督管理局发布最新调查结果，检测显示，此前媒体报道“汤臣倍健”、“绿A”、“金奥力”等产品检测合格，而“康特力斯”为不合格产品。

　　专家解读

　　铅含量小于2更符合现实情况

　　中山大学食品营养专家蒋卓勤认为，螺旋藻片为保健食品，理应采用更高的标准。但现在的情况却是，大部分以螺旋藻为原料的健字号和食字号产品均采用的2.0标准，只要低于2.0即可获批生产。

　　大连市中心医院营养科主任王兴国昨日接受记者采访时表示，更倾向于“≤2.0”标准，“在目前既想管理却又无新标准情况下，2的标准更符合实际情况。 ”此前媒体报道和国家食药局两次内容差别较大的文件，都因对监测标准的解读不一致，而标准也相对模糊。“媒体引用的标准存在一定漏洞。 ”王兴国在事发当晚发现，媒体引用“保健(功能)食品通用标准”，来自于《保健食品通用卫生要求》，而这条1996年7月制定的部门规章已通报废止失效。

　　王兴国介绍，目前食品中铅限量的最新规定是GB2762-2005食品中污染物(铅等)限量标准，除茶之外，大部分食品的铅限量均低于0.5mg/kg，比如米、面、油等普通食品。但这款国家标准是否适用于保健食品(进食量少而短期)仍不明确。“另外，铅超标只能确定产品不合格，但无法证明产品是否有害。”王兴国解释说，在人们正常摄入的食品中也可能含有极微量重金属成分，但不会引起人体的不良反应，“除非长期大剂量食用含重金属严重超标的食品或保健品才会带来危险。”藻类在水里种植，受环境污染影响，铅的含量势必会高，标准过低不现实。资料显示，美国螺旋藻标准为1mg/kg，日本为4mg/kg。

　　首席记者王博文 记者孙晓明