喜之郎称果冻从未使用明胶

　　深圳特区报讯 (记者 肖雄鹏)果冻是不少孩子喜爱的食品，然而日前媒体的一则报道，将喜之郎公司推上了风口浪尖，也引发了不少家长的担忧。昨天下午，广东喜之郎集团有限公司在深圳总部召开新闻发布会，出示多份权威质监机构的检验报告，就产品安全问题一一进行了澄清。

　　所用罐头不含防腐剂

　　广东喜之郎集团有限公司总裁助理邬少明在会上表示，媒体报道中提到，果肉罐头使用前进行清洗是为了“洗去防腐剂”， 完全不符合事实。该公司所采用的果肉罐头都有相应的合格证明，符合国家食品标准，不含任何防腐剂。清洗是为了去除果肉表面泡沫、挑出不符合使用的果肉，保证果肉美观。

　　邬少明说，公司目前两大生产基地分别位于江苏南京和广东阳江，媒体报道后，南京市质监局对南京喜之郎生产使用的7种罐头立即进行了抽样检查。6月2日公布的检测结果显示，7种果肉均符合食品安全国家标准和食品添加剂使用标准，罐头产品不含防腐剂。同时，阳江市质监局也发布了检验结果，阳江喜之郎抽查检验的2个样品各项指标合格。

　　主要原料是卡拉胶和魔芋粉

　　关于媒体报道喜之郎部分果冻产品没有水果成分、神秘配方中含有胶粉等问题，研发总监孙佳江对此进行了澄清。“果冻”是一种通俗名称，国家标准的定义为“以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配等工序加工而成的胶冻产品。”并非所有果冻都一定要添加果肉或果汁，国家规定，果冻根据所含水果成分的多少，可分为果味型、果汁型、果肉型。而喜之郎公司的大多数产品均含有果汁或果肉。

　　孙佳江表示，喜之郎果冻从未使用明胶，更未使用工业明胶，主要原料为卡拉胶和魔芋粉。卡拉胶是从天然海藻中提取，溶解后成为膳食纤维，有利人体健康。魔芋本身也是一种天然草本植物，具有保健作用。任何明胶均不适合做果冻，不仅影响口感，而且达不到果冻晶莹剔透的效果。

　　产品通过美国FDA认证

　　喜之郎集团公司总经理助理曹立新表示，报道中提到的一些事情完全是无稽之谈，比如员工表示从来不吃自己生产的果冻。他说，公司每天都会在食堂放置果冻给员工免费食用，员工都非常爱吃。公司质量管理体系是按照ISO9000和HACCP的要求建立的，机器模板全过程均用水冲洗，产品历次检验均符合国家相关规定，并通过美国FDA认证。

　　曹立新最后表示，媒体报道后，质监部门对公司最新生产的果冻产品进行了抽样检查，检测结果可能在明后天出炉，公司将会第一时间向消费者公布。下一步还将会考虑邀请市民和新闻媒体代表前往工厂实地参观检查，消除社会疑虑。对于与事实严重不符的新闻报道，公司保留依法追究法律责任的权利。